スピードおかず☆ブロッコリーの白だし胡麻和え
投稿日2019/01/09
更新日2019/01/09
調理時間3分(ブロッコリーを茹でている時間は含まれていません。)
ブロッコリーのごまあえを作ります(^^) 茹でたブロッコリーにすりごまが しっかりとからんで、 あと引く味付けが出来ます。 胡麻の香ばしさと、 白だしの風味のきいた パッパっと作れる副菜です(^_^)ノ
材料
- ブロッコリー大1/2個(200ｇ)(小さめのブロッコリーならば、1個分です。)
- A白だし小さじ2
- A水小さじ1
- A白すりごま大さじ1～2(出来上がり写真は大さじ1と1/2にしまし)
作り方
ポイント
✤茹でたてのブロッコリーをゴマだれにからめる時には、しっかりと水気をきってください。 ✤ブロッコリーが、冷蔵庫で冷えていてもゴマだれは、よくからみます。
- 準
・ブロッコリーは、根元を切り落として、小分けにします。鍋にお湯を沸かし、塩を1/4(分量外)を入れ、ブロッコリーが、お好みのやわらかさになったら、ザルにあけ、水気をきっておきます。
- 1
・ブロッコリーは、一口大の食べやすい大きさに切り茎の部分も3cmに切っておきます。
- 2
・A 白だし小さじ2、水小さじ1、白すりごま大さじ1～2は、ボールに混ぜ合わせて、ゴマだれを作り、工程❶を入れて、全体にからむように合わせます
- 3
・器に盛り付けして出来上がりです。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
