副菜
レン･チン･作り置き☆えのきとチンゲン菜とにんじんのナムル
15分
- エネルギー55kcal
- 炭水化物4.8g
- 脂質4.2g
- たんぱく質2.1g
- 糖質3.5g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
えのき茸を使ったナムルです。 2袋でお安くなっていたので、 1袋使って、ナムルにしました(^^) アクセントにあらびき黒コショウを 入れました( ^_^)／ お酒のおつまみにどうぞ！
材料4人分
- えのき茸大1袋
- チンゲン菜大1株
- にんじん中１／4本(60ｇ)
- 塩ひとつまみ
- A鶏ガラスープの素大さじ１／2
- Aごま油大さじ1
- A白いりごま大さじ１／2～大さじ1
- Aあらびき黒コショウお好みで
作り方
- 1
- 2
耐熱ボールに入れて、塩をひとつまみを入れて全体をざっくり混ぜ合わせます。
- 3
工程②にふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で、2分～3分加熱します。 電子レンジから1度取り出し、A 鶏ガラスープの素大さじ１／2、ごま油大さじ1、白いりごま大さじ１／2～大さじ1、あらびき黒コショウお好みでを入れて混ぜ合わせます。 再度、電子レンジで2分～3分加熱します。
- 4
チンゲン菜の硬い部分がやわらかくなっていたら、出来上がりです。 粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。 器に盛り付けして出来上がりです。
- 5
作り置きする場合は、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫保存して2～3日で食べきってください。
ポイント
＊にんじんの細切りはなるべく太さをそろえると、電子レンジでの火の通りが均等になります。 ＊チンゲン菜の硬い部分は、少しシャキシャキ感が残るくらい大丈夫です。(余熱で、やわらかくなります。) ＊電子レンジの仕様や耐熱ボールの素材により、多少の加熱時間の調整をお願いします。
レシピID：383715
更新日：2019/12/15
投稿日：2019/12/15
作ってみた！
AYANO.•*¨*•.☆2025/11/12 08:50
チンゲン菜を発見するとChihoさんのナムルが食べたくなります♡♡♡ レンチンして少ない調味料で美味しく出来上がるナムルがとってもお気に入りっ🫶 夜のうちに作りお味がしみしみになったナムルを朝食に食べるのか我が家の定番です🎶 何度食べても飽きませ〜ん🙌♡ Chihoさん♡ 家族も喜ぶ美味しいレシピをありがとうございます🙂↕️
あすか2025/02/03 20:49
美味しかったです♪ また作ります✨
- AYANO.•*¨*•.☆
2023/11/21 13:14
お弁当の１品に作ってみました！ えのきにナムルの味がよく絡んで青梗菜と一緒に食べるとめちゃ旨でした👍♡ 青梗菜のナムルは初めて作ったのですがとっても美味しくて家族も気に入ってくれました🙌💕また作りたいと思います♪ レンチン！簡単！美味しいレシピをありがとうございます🌈
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- Artist
Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
