レン･チン･作り置き☆えのきとチンゲン菜とにんじんのナムル
投稿日2019/12/15
更新日2019/12/15
調理時間15分
えのき茸を使ったナムルです。 2袋でお安くなっていたので、 1袋使って、ナムルにしました(^^) アクセントにあらびき黒コショウを 入れました( ^_^)／ お酒のおつまみにどうぞ！
材料4人分
- えのき茸大1袋
- チンゲン菜大1株
- にんじん中１／4本(60ｇ)
- 塩ひとつまみ
- A鶏ガラスープの素大さじ１／2
- Aごま油大さじ1
- A白いりごま大さじ１／2～大さじ1
- Aあらびき黒コショウお好みで
作り方
ポイント
＊にんじんの細切りはなるべく太さをそろえると、電子レンジでの火の通りが均等になります。 ＊チンゲン菜の硬い部分は、少しシャキシャキ感が残るくらい大丈夫です。(余熱で、やわらかくなります。) ＊電子レンジの仕様や耐熱ボールの素材により、多少の加熱時間の調整をお願いします。
- 1
- 2
耐熱ボールに入れて、塩をひとつまみを入れて全体をざっくり混ぜ合わせます。
- 3
工程②にふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で、2分～3分加熱します。 電子レンジから1度取り出し、A 鶏ガラスープの素大さじ１／2、ごま油大さじ1、白いりごま大さじ１／2～大さじ1、あらびき黒コショウお好みでを入れて混ぜ合わせます。 再度、電子レンジで2分～3分加熱します。
- 4
チンゲン菜の硬い部分がやわらかくなっていたら、出来上がりです。 粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。 器に盛り付けして出来上がりです。
- 5
作り置きする場合は、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫保存して2～3日で食べきってください。
383715
質問
作ってみた!
AYANO.•*¨*•.☆2023/11/21 13:14
お弁当の１品に作ってみました！ えのきにナムルの味がよく絡んで青梗菜と一緒に食べるとめちゃ旨でした👍♡ 青梗菜のナムルは初めて作ったのですがとっても美味しくて家族も気に入ってくれました🙌💕また作りたいと思います♪ レンチン！簡単！美味しいレシピをありがとうございます🌈
「ナムル」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
