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簡単手軽☆カレー・マヨの鶏ささみフライ

15

2020.03.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID388395

Chiko (津久井美知子)

Chikoの楽しい食卓

衣に味付けして、パン粉をまぶす
お手軽フライです(^^♪

マヨネーズを主に使用しているので、
お肉は、しっとりやわらか(^-^)

お弁当のおかずにも、活用が、
出来そうです(^^)

フライ フライパン ヘルシー にんにく 時短 マヨネーズ 簡単レシピ コンソメ フライ ビールに合うおつまみ 鶏ささみ お弁当 おつまみレシピ 手軽 パン粉 簡単 おつまみ 作り置き 揚げ油
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材料2人分
鶏ささみ 4本
A
マヨネーズ 大さじ1
A
顆粒コンソメ 小さじ1/2
A
カレー粉 小さじ1/2
A
ニンニクチューブ 1cm
パン粉 1/2カップ程度
揚げ油 適量
作り方
Point!
*パン粉をからめた後は、直ぐに揚げ油に入れずに、5分程おいてから揚げる事で、パン粉とマヨ衣がくっついてはがれづらくなります(^-^)
  1. 鶏ささみは筋を取り除き、写真のように、半分に開き、厚みを半分にします。
  2. A

    マヨネーズ 大さじ1、顆粒コンソメ 小さじ1/2、カレー粉 小さじ1/2、ニンニクチューブ 1cm

    の調味料を混ぜ合わせておきます。
  3. 工程②をバットに並べた鶏ささみにぬります。(A

    マヨネーズ 大さじ1、顆粒コンソメ 小さじ1/2、カレー粉 小さじ1/2、ニンニクチューブ 1cm

    をビニール袋に入れて混ぜ合わせてから、鶏ささみを入れてからませても大丈夫です。)
  4. 工程③にパン粉をまぶして軽く押し付けます。
  5. フライパンに2cm程度の揚げ油を入れて中火で熱して、工程④を入れて火が通るまできつね色に揚げます。
  6. お好みで、カットレモンやソース、マヨネーズなどでお召し上がりください。
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