簡単手軽☆カレー・マヨの鶏ささみフライ

15

2020.03.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID 388395

Chiko

Chikoの楽しい食卓

衣に味付けして、パン粉をまぶす
お手軽フライです(^^♪

マヨネーズを主に使用しているので、
お肉は、しっとりやわらか(^-^)

お弁当のおかずにも、活用が、
出来そうです(^^)

    材料2人分
    鶏ささみ 4本
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    顆粒コンソメ 小さじ1/2
    A
    カレー粉 小さじ1/2
    A
    ニンニクチューブ 1cm
    パン粉 1/2カップ程度
    揚げ油 適量
    作り方
    Point!
    *パン粉をからめた後は、直ぐに揚げ油に入れずに、5分程おいてから揚げる事で、パン粉とマヨ衣がくっついてはがれづらくなります(^-^)

    1. 鶏ささみは筋を取り除き、写真のように、半分に開き、厚みを半分にします。
    2. A

      マヨネーズ 大さじ1、顆粒コンソメ 小さじ1/2、カレー粉 小さじ1/2、ニンニクチューブ 1cm

      の調味料を混ぜ合わせておきます。
    3. 工程②をバットに並べた鶏ささみにぬります。(A

      マヨネーズ 大さじ1、顆粒コンソメ 小さじ1/2、カレー粉 小さじ1/2、ニンニクチューブ 1cm

      をビニール袋に入れて混ぜ合わせてから、鶏ささみを入れてからませても大丈夫です。)
    4. 工程③にパン粉をまぶして軽く押し付けます。
    5. フライパンに2cm程度の揚げ油を入れて中火で熱して、工程④を入れて火が通るまできつね色に揚げます。
    6. お好みで、カットレモンやソース、マヨネーズなどでお召し上がりください。
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