副菜
10分で激うま♡長芋ののり塩ポテサラ
投稿日2024/02/18
更新日2024/08/25
調理時間10分(ほぼ加熱時間。)
長芋をレンチンして調味料と和えるだけ！超簡単なのにじゃがいもより美味しい？！絶品やみつきポテトサラダ。おつまみにも◎
材料2人分
- 長芋200g
- Aマヨネーズ大さじ1
- A青のり大さじ1
- A和風だしの素(顆粒タイプ)小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- 揚げ玉適量(お好みで)
作り方
ポイント
長芋は滑らかになるまで潰した方がおいしいので、様子を見てまだ固さが残るようなら追加で加熱してください。
- 1
長芋は皮を剥き幅1cm程度の輪切りにし耐熱ボウルに入れる。水大さじ1を加えてラップをし、600Wのレンジで7分加熱する。
- 2
竹串がスッと通るくらいの柔らかさになったら熱いうちにフォークで潰し、粗熱をとる。
- 3
②にA マヨネーズ大さじ1、青のり大さじ1、和風だしの素(顆粒タイプ)小さじ1/2、塩ひとつまみを加えてよく混ぜる。
- 4
最後に揚げ玉を加えてざっくり混ぜる。
レシピID
477631
質問
作ってみた!
M＊P2024/10/11 21:17
今夜の副菜に♪リピートです🙂 前回は私１人で食べてとても美味しかったので、今回は娘と食べました☺️🥢 めちゃ旨〜！と大好評で😆２人でペロリと完食です😁リピート頼まれました😌また作ります🎶杉山かふんさん、絶品レシピをありがとうございます😊✨
M＊P2024/09/05 22:46
今夜の１品に♪前から作りたくてお気に入りしていた🌟こちらのレシピ作りました〜😆長芋のほっくり感にのり塩味、プラス揚げ玉が〜激旨ですね～😋👌ペロリと食べちゃいました😁リピートします🌟杉山かふんさん、簡単激旨レシピをありがとうございます✨ ヴェルさん😽ファンタスティック投稿ありがとうございます😻💫
ヴェル2024/03/18 18:11
前から気になってた長芋のり塩 ポテサラ作り置きしました♡ 揚げ玉が良いアクセント(≧∇≦)b 長芋がなくて、大和芋で••• しかも青のりガッツリ𝙸𝙽 し過ぎちゃいましたが良い肴に なりますね∑(°∀°)コレハァ!! 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
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杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、不足しがちな野菜類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。
