鯖缶で簡単♪さばと切り干し大根の炊き込みご飯

材料（2合分）

• 米
  2合
• にんじん
  100g
• 切り干し大根
  20g
• さばの水煮缶
  1缶(150g)
• A
  生姜チューブ
  小さじ1
• A
  醤油、みりん、酒
  各大さじ1
• A
  和風だしの素(顆粒タイプ)
  小さじ1/2
• 小口ねぎ
  適量

作り方

• 1

  にんじんは皮を剥き、長さ3cm程度の千切りにする。

  
• 2

  切り干し大根は洗って水気を切り、長さ2〜3cmにカットする。

  
• 3

  炊飯釜によく研いだ米とA 生姜チューブ小さじ1、醤油、みりん、酒各大さじ1、和風だしの素(顆粒タイプ)小さじ1/2、①、②、さばの水煮缶を汁ごと加えたら、水を2合のメモリまで注いで炊飯する。

  
• 4

  炊き上がったらよく混ぜ、器に盛り、小口ねぎを散らす。

  

ポイント

カルシウムやビタミン B1、B2、鉄分、マグネシウムなど生の大根よりはるかに栄養価の高い切り干し大根。ご飯に混ぜることでかさましにもなり、ダイエットにもおすすめです◎

作ってみた！

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