おつまみに☆手が止まらない！ポリポリ枝豆スナック

材料（16〜17枚分）

• 枝豆
  正味50g(鞘付きで100g程度)
• A
  片栗粉、小麦粉
  各25g
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1/4
• サラダ油
  大さじ2

作り方

• 1

  枝豆は塩茹でして鞘から出し、みじん切り器やフードプロセッサーなどで細かくする。

  
• 2

  ボウルにA 片栗粉、小麦粉各25g、コンソメ顆粒小さじ1/4を入れて菜箸などで混ぜ合わせる。

  
• 3

  ②に①の枝豆とサラダ油を合わせて菜箸でくるくる混ぜ、粉っぽさがなくなってきたら手でこねてひとまとめにする。

  
• 4

  ③を厚さ3〜4mmくらいの枝豆形に成形する。クッキー型等で抜いてもOK!(ラップをしいて伸ばすとやりやすいです。)

  
• 5

  オーブンシートに並べ、表面に水(分量外)をつけてなめらかにしたら、180度に予熱したオーブンで20分程度焼く。

  

ポイント

焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。基本的にクッキーの焼き具合と同じ感じで、表面がこんがり固くなっていれば大丈夫です。

作ってみた！

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