ポリポリ食感でついつい食べ過ぎちゃう?!枝豆の旨味たっぷりスナック。手作りだから安心&ヘルシー♪おつまみ•おやつに◎
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。基本的にクッキーの焼き具合と同じ感じで、表面がこんがり固くなっていれば大丈夫です。
枝豆は塩茹でして鞘から出し、みじん切り器やフードプロセッサーなどで細かくする。
ボウルにA 片栗粉、小麦粉各25g、コンソメ顆粒小さじ1/4を入れて菜箸などで混ぜ合わせる。
②に①の枝豆とサラダ油を合わせて菜箸でくるくる混ぜ、粉っぽさがなくなってきたら手でこねてひとまとめにする。
③を厚さ3〜4mmくらいの枝豆形に成形する。クッキー型等で抜いてもOK!(ラップをしいて伸ばすとやりやすいです。)
オーブンシートに並べ、表面に水(分量外)をつけてなめらかにしたら、180度に予熱したオーブンで20分程度焼く。
486985
杉山かふん
県公認農産物PR大使がお届けする旬の野菜•果物が美味しい食べ方♪ 野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおかず等々、不足しがちな野菜類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べるお手伝いができたら嬉しいです! 栄養士の卵。土日にレシピ更新しがち。