主菜
食欲そそる甘酢だれ♪肉巻きトマト
投稿日2024/08/09
更新日2024/08/27
調理時間15分
しゃぶしゃぶ肉で簡単♪お肉の旨味とトマトの旨味の相乗効果♡甘酢だれがやみつき☆さっぱりヘルシーかさましボリュームおかず
材料（2〜3人分）
- 豚しゃぶしゃぶ用肉200g
- ミニトマト24個程度
- 片栗粉大さじ1
- A醤油、みりん各大さじ1
- A砂糖、黒酢(または酢)各小さじ2
- サラダ油大さじ1/2
作り方
ポイント
肉を巻きつける時は弛まないように、巻きつけた後にぎゅっと軽く握るようにしてトマトにくっつけてください。
- 1
ミニトマトは洗ってヘタを取り、豚しゃぶしゃぶ用肉を隙間なく巻きつける。表面に片栗粉をまぶす。
- 2
A 醤油、みりん各大さじ1、砂糖、黒酢(または酢)各小さじ2を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油をしき、①を転がしながら、全体に火が通り、カリッと焼き目がつくまで焼く。
- 4
やや火を弱め、②を加えて煮からめる。
レシピID
488032
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杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、不足しがちな野菜類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。
