主菜
ボリューム満点☆豚こまと厚揚げの生姜焼き かさましでコスパ良
投稿日2024/08/18
更新日2024/08/19
調理時間15分
厚揚げでかさまし◎野菜たっぷり♪食べ応え抜群☆節約ボリュームレシピ。フライパンひとつで簡単！動物性タンパク質と植物性タンパク質の両方が摂れる☆
材料4人分
- 豚こま切れ肉250g
- 厚揚げ2枚
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/2本
- 酒大さじ1(揉み込み用)
- A醤油、酒、みりん各大さじ2
- A生姜チューブ、砂糖各小さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- 片栗粉適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
肉の漬け込み時間を利用して、具材を切り、調味料を事前に合わせておくことで時短になります。
- 1
豚こま切れ肉に酒大さじ1を加えて揉み込み、10分程おく。
- 2
玉ねぎ、にんじんは薄切りに、厚揚げは食べやすい大きさに切る。
- 3
豚こま切れ肉と厚揚げに片栗粉をまぶす。
- 4
A 醤油、酒、みりん各大さじ2、生姜チューブ、砂糖各小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を合わせる。
- 5
フライパンにサラダ油をしき、②、③を玉ねぎが透き通り、肉に火が通るまで炒める。④を加えて全体に絡める。
レシピID
488468
質問
「生姜焼き」の基本レシピ・作り方
「生姜焼き」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豚肉」の基礎
「厚揚げ」の基礎
- Artist
杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓
