副菜
旨味ぎっしり♡【小松菜と舞茸のオイスター炒め】お弁当にも◎
投稿日2024/11/09
更新日2024/11/12
調理時間10分
切って炒めるだけ簡単ワンパンレシピ♪舞茸とオイスターの相乗効果で旨味たっぷり食欲そそる♡つくりおき•お弁当にも◎
材料2人分
- 小松菜1把(200g)
- ベーコン1〜2枚
- 舞茸100g
- Aオイスターソース、みりん、酒各大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- A砂糖小さじ2
- サラダ油大さじ1/2
作り方
ポイント
炒める時は火が弱いと小松菜の水分がどんどん出てきてしまうので、強めの中火くらいで炒めてください。
- 1
小松菜は根元を切り落としてよく洗い、4cm幅に切る。ベーコンは幅1cmの短冊切りにし、舞茸は食べやすく手でほぐす。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、ベーコンをカリッとするまで焼いたら、小松菜、舞茸を加えて小松菜がしんなりするまで炒める。
- 3
A オイスターソース、みりん、酒各大さじ1、醤油大さじ1/2、砂糖小さじ2を加えて水分を飛ばしながら炒め合わせる。
レシピID
492899
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杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓
