脂質大幅カット！揚げずにカリカリ♡【塩昆布バターポテト】

材料（3〜4人分）

• 新じゃがいも
  300g
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  塩昆布
  5g(大さじ1程度)
• A
  バター
  5g

作り方

• 1

  新じゃがいもはよく洗い、皮付きのままくし形に切る。耐熱ボウルに入れ、水大さじ1(分量外)を加えてラップをし、600Wで5分加熱する。

  
• 2

  ①の水気をキッチンペーパーで拭き取り、ポリ袋に入れる。片栗粉を加え、袋の口を閉じてシャカシャカ振り、まんべんなく片栗粉がつくようにする。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき②を並べる。できるだけ動かさずにじっくりと、こんがりするまで中火で焼く。

  
• 4

  耐熱ボウル(水気があれば拭く)に戻して、熱いうちにA 鶏がらスープの素小さじ1、塩昆布5g、バター5gを加えて混ぜ、全体に絡める。

  

ポイント

•鶏がらスープの素は粉末状のものを使用しています。顆粒が大きいタイプのものは粉末状に砕いてから使用してください。 •バターは有塩でも無塩でもどちらでもOKです。(栄養価は有塩バターで計算)

作ってみた！

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