汁物
筍の美味しいお味噌汁
10分
あく抜き時間除く- エネルギー45kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質0.6g
- たんぱく質2.1g
- 糖質7.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
母から教わった我が家代々の筍の味噌汁の作り方です。 砂糖を入れるだけで、味がまろやかになり美味しくなります。シンプルだけど美味しいコツ、これぞ隠し味！
作り方
下準備
鍋にA 水500cc、生米大さじ3と、皮をむき、縦半分に切った筍を入れ、沸騰したら弱火にし、根本に竹串がスッと通るまで煮て、火を止めそのまま冷ます。
- 1
筍を5㎜程の薄切りにする
- 2
鍋に筍、水、ほんだし、砂糖を入れ火にかけ、沸騰したら、みそを加える
