副菜
子どもに食べさせたい！「鉄分サラダ」
10分
切り干し大根の戻し時間は除く- エネルギー123kcal
- 炭水化物7.9g
- 脂質8.9g
- たんぱく質5.2g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鉄分やカルシウムが豊富な切り干し大根と小松菜を使って栄養満点なサラダを作りました。 小松菜の加熱後しっかりと水気を絞る事とマヨネーズを使用することで苦味が抑えられ子どもでも食べやすいように工夫しました。
作り方
下準備
切り干し大根を水で戻し、小松菜を2cm幅に切りレンジで3分加熱する。
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小松菜と切り干しの水分を搾り、水を切ったツナ、マヨネーズ、めんつゆを加え和える。
