魚嫌いの子どもでもウケ抜群！鮭のナポリタンあんかけ

材料（大人２人＋子ども２人）

• 鮭切り身
  ３切れ(骨取りを使用)
• 玉ねぎ
  1/4個
• にんじん
  1/3本
• ピーマン
  1個
• A
  ケチャップ
  大さじ３
• A
  砂糖
  小さじ１
• A
  コンソメ
  小さじ1/2
• A
  水
  100ml
• 水溶き片栗粉
  適量
• 片栗粉
  適量(鮭にまぶす用)
• 油
  大さじ３

作り方

• 下準備
  玉ねぎは薄切り、にんじん、ピーマンは千切りにする。

  
• 1

  鮭切り身は１切れだけ子ども用に２等分にし片栗粉をまぶして油をひいたフライパンで両面揚げ焼きにする。

  
• 2

  鮭を取り出し軽くクッキングペーパーでフライパンを綺麗にしたら下準備した野菜を炒め、しんなりとしたらA ケチャップ大さじ３、砂糖小さじ１、コンソメ小さじ1/2、水100mlを加えて沸騰させる。

  
• 3

  水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら鮭にかける。

  

ポイント

鮭は骨取りのものを使うと子どもにも安心して食べさせられます。

作ってみた！

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