豚こまカレーピカタ§時短・簡単レシピ
投稿日2020/05/16
更新日2020/05/16
調理時間10分
これも木内家のお弁当の定番、超忙しい朝にもパパッと出来ちゃう助っ人レシピ、冷めても美味しいのよ。 チーズとカレー味の豚肉はお酒のお供にもニジュウマル。 ランチ、晩御飯に迷った時に是非！
材料4人分
- ブタこま切れ肉450ｇ
- Aバター10ｇ
- Aサラダ油大さじ1
- B溶き卵1個分
- B粉チーズ大さじ3＋1/2
- Bカレー粉小さじ1/5
- B味の素Ⓡ3ふり
- B顆粒コンソメ小さじ1/2
- B砂糖小さじ1/2
- B片栗粉大さじ1/2
作り方
ポイント
◆工程[1]で、お肉に[B]をまんべんなく絡めましょう。
- 1
ブタこま切れ肉は良く混ぜ合わせたB 溶き卵1個分、粉チーズ大さじ3＋1/2、カレー粉小さじ1/5、味の素Ⓡ3ふり、顆粒コンソメ小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、片栗粉大さじ1/2と共にポリ袋に入れ、よくもみ合わせる。
- 2
フライパンにA バター10ｇ、サラダ油大さじ1を熱し、バターの泡が浮き上がってきたら[1]をつかんでまとめ(一口大くらい)、1㎝厚程度につぶして、落としてゆく。中火の弱火で両面こんがりと焼く。
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「豚肉」の基礎
- Artist
栄養士：木内由紀
- フードコーディネーター
4年間の生活を経てアメリカより帰国、 世界中の人々が生活するワシントンDCで世界各国の食材や料理に触れ、日本の食の素晴らしさを再認識する。 旬の素材、身近な材料を使い、「おいしさは80%が視覚から!」をモットーに、見て美味しく、食べて感動!更には栄養面作りやすさを考慮した新感覚なレシピを日々開発しております。 主婦目線の簡単で美味しい内容が人気を呼び、新聞や雑誌、企業などに多数レシピを提供、スタイリングも行います。 育ちざかり2男児の母でもあります。 ≪資格≫●栄養士●フードコーディネーター●製パン講師 「スーパーで揃う食材で、誰でも作れるレシピ」を基本に、 ・旬の素材をたっぷり食べようレシピ ・ちょこっとアイディアでレストランの味! ・冷蔵庫にある食材で3分クッキング ・フライパン1つで時短料理 ・あら簡単!作り置きおかず ・意外な食材との組み合わせでオイシサ10倍アップ! ・育ち盛りのガッツリ料理 ※レシピ中に記載ある[砂糖]はすべて「三温糖」を使っています。 「三温糖」を是非使っていただきたいレシピには「三温糖」と記載しています。他は「上白糖」で代用もOKです。
