火を使わないごちそうデリサラダをご紹介します。 コンビーフの旨味いっぱいだから、少しの調味料で速攻にできちゃう今日の副菜です。 キャベツもにんじんも細かく切る手間もなし❢ キャベツはこれくらいの大きさがオイシイのです。 今日のおかずに、ビールやワイン等お酒のおつまみにも最高です❢ 倍の量作って、作り置きもおススメ❢日々変わる食感と味の変化も楽しんで。
ポリ袋の空気を抜いて口をしめ、冷蔵庫で4-5日保存可能です。取り分ける際は清潔なトングやお箸を使いましょう。
◆キャベツは2㎝角に切る。 ◆にんじんはピーラーにかけて、2㎝長さに切る。
ポリ袋にキャベツとにんじんを入れ、A 粗塩3g(小さじ1/2)、味の素Ⓡ4ふりをいれ、袋に空気を含ませ振って混ぜ、空気を抜いてポリ袋のうえから軽くもんで5分おく。 △少し水分がでてきます、捨てずに一緒に調味します。
[1]にB マスタード大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を加えてもみ混ぜ、コンビーフも入れてポリ袋の上から崩して全体に混ぜる。
[2]を器に盛り、好みでドライパセリをふるう。
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栄養士:木内由紀
4年間の生活を経てアメリカより帰国、 世界中の人々が生活するワシントンDCで世界各国の食材や料理に触れ、日本の食の素晴らしさを再認識する。 旬の素材、身近な材料を使い、「おいしさは80%が視覚から!」をモットーに、見て美味しく、食べて感動!更には栄養面作りやすさを考慮した新感覚なレシピを日々開発しております。 主婦目線の簡単で美味しい内容が人気を呼び、新聞や雑誌、企業などに多数レシピを提供、スタイリングも行います。 育ちざかり2男児の母でもあります。 ≪資格≫●栄養士●フードコーディネーター●製パン講師 「スーパーで揃う食材で、誰でも作れるレシピ」を基本に、 ・旬の素材をたっぷり食べようレシピ ・ちょこっとアイディアでレストランの味! ・冷蔵庫にある食材で3分クッキング ・フライパン1つで時短料理 ・あら簡単!作り置きおかず ・意外な食材との組み合わせでオイシサ10倍アップ! ・育ち盛りのガッツリ料理 ※レシピ中に記載ある[砂糖]はすべて「三温糖」を使っています。 「三温糖」を是非使っていただきたいレシピには「三温糖」と記載しています。他は「上白糖」で代用もOKです。