葉ものがおいしい季節になってきました。 たっぷりサラダで食べたくて、 まわしかけるだけの甘旨ドレッシングでモリモリ頂きました♡ ここではわさび菜+キャベツ+にんじんを使っていますが、レタスや小松菜、春菊などなど お好みのお野菜でどうぞ。 和風の甘旨が野菜に絡んであと引くおいしさ♡ 「ゴマ」や「もみ海苔」をトッピングするのもおススメ!
※豚肉は耐熱容器に入れる時、広げてふんわりと(肉と肉の間に空気が含むように)いれると加熱後簡単にほぐれます。 ※サラダ油は、米油やごま油、オリーブオイルなどでもOKです。 #エバラ食品タイアップ
※しその葉は千切りに切る
耐熱容器にキャベツをちぎって広げいれ、上に豚肉も広げ入れて、エバラ すき焼のたれ①をまわしかけ、フタ(又はふんわりとラップ)をして、電子レンジ(600w)で2分加熱し、冷ます。
器に[1]のキャベツを入れて、お好みの野菜を盛り、豚しゃぶをほぐしのせる。 にんじんをピーラーにかけておとし、しその葉を散らす。
A エバラ すき焼のたれ②大さじ1+1/2、サラダ油大さじ1+1/2をまわしかけて、お好みでいりごまを散らす。 召上る直前に、器の底から持ち上げるようにふんわりと混ぜ合わせてどうぞ。
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栄養士:木内由紀
4年間の生活を経てアメリカより帰国、 世界中の人々が生活するワシントンDCで世界各国の食材や料理に触れ、日本の食の素晴らしさを再認識する。 旬の素材、身近な材料を使い、「おいしさは80%が視覚から!」をモットーに、見て美味しく、食べて感動!更には栄養面作りやすさを考慮した新感覚なレシピを日々開発しております。 主婦目線の簡単で美味しい内容が人気を呼び、新聞や雑誌、企業などに多数レシピを提供、スタイリングも行います。 育ちざかり2男児の母でもあります。 ≪資格≫●栄養士●フードコーディネーター●製パン講師 「スーパーで揃う食材で、誰でも作れるレシピ」を基本に、 ・旬の素材をたっぷり食べようレシピ ・ちょこっとアイディアでレストランの味! ・冷蔵庫にある食材で3分クッキング ・フライパン1つで時短料理 ・あら簡単!作り置きおかず ・意外な食材との組み合わせでオイシサ10倍アップ! ・育ち盛りのガッツリ料理 ※レシピ中に記載ある[砂糖]はすべて「三温糖」を使っています。 「三温糖」を是非使っていただきたいレシピには「三温糖」と記載しています。他は「上白糖」で代用もOKです。