副菜
レンジで2分！甘ウマ豚しゃぶすき焼きサラダ
5分
冷ます時間をのぞく葉ものがおいしい季節になってきました。 たっぷりサラダで食べたくて、 まわしかけるだけの甘旨ドレッシングでモリモリ頂きました♡ ここではわさび菜＋キャベツ＋にんじんを使っていますが、レタスや小松菜、春菊などなど お好みのお野菜でどうぞ。 和風の甘旨が野菜に絡んであと引くおいしさ♡ 「ゴマ」や「もみ海苔」をトッピングするのもおススメ！
材料2人分
- 豚肉100g(ロース・極薄切りを使用)
- キャベツ1枚
- エバラ すき焼のたれ①小さじ2
- お好みの野菜50gほど(ここではわさび菜を使用)
- にんじん適量
- Aエバラ すき焼のたれ②大さじ1＋1/2
- Aサラダ油大さじ1＋1/2
- しその葉4枚
作り方
下準備
※しその葉は千切りに切る- 1
耐熱容器にキャベツをちぎって広げいれ、上に豚肉も広げ入れて、エバラ すき焼のたれ①をまわしかけ、フタ(又はふんわりとラップ)をして、電子レンジ(600ｗ)で2分加熱し、冷ます。
- 2
器に[1]のキャベツを入れて、お好みの野菜を盛り、豚しゃぶをほぐしのせる。 にんじんをピーラーにかけておとし、しその葉を散らす。
- 3
A エバラ すき焼のたれ②大さじ1＋1/2、サラダ油大さじ1＋1/2をまわしかけて、お好みでいりごまを散らす。 召上る直前に、器の底から持ち上げるようにふんわりと混ぜ合わせてどうぞ。
ポイント
※豚肉は耐熱容器に入れる時、広げてふんわりと(肉と肉の間に空気が含むように)いれると加熱後簡単にほぐれます。 ※サラダ油は、米油やごま油、オリーブオイルなどでもOKです。 ＃エバラ食品タイアップ
レシピID：471480
更新日：2023/11/20
投稿日：2023/11/19
