レンジで超簡単！コク旨ガパオライス

材料3人分

• 干しえび
  10g(もどし汁はすてないで)
• 豚ひき肉
  300g
• A
  干しえびもどし汁
  大さじ1
• A
  粗塩
  小さじ1/4
• A
  ピーマン
  3個(正味100g)
• キユーピー Italiante バジルソース
  大さじ3
• 半熟ゆで卵や目玉焼き
  卵3個
• ピーナッツ
  適量(お好みで)
• レモン
  適量(お好みで)
• パクチー
  適量(お好みで)
• ご飯
  450g(150g×3人分)

作り方

• 下準備
  ※干しえびはぬるま湯に浸してもどし、粗みじんに切る ※ピーマンは種を取り除き8ｍｍ角に切る

  
• 1

  耐熱の容器に豚ひき肉とA 干しえびもどし汁大さじ1、粗塩小さじ1/4、ピーマン3個を加え、菜ばしでふんわりと全体を混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600ｗ)で3分加熱する。

  
• 2

  レンジから取り出し、ラップを外して菜ばしで全体を混ぜ合わせ、耐熱容器の周囲についている具を中にいれて、再度ふんわりとラップをして、電子レンジ(600ｗ)で3分加熱する。

  
• 3

  取り出してラップを外して全体を混ぜ合わせ、ラップをして粗熱をとり、キユーピー Italiante バジルソースを加え混ぜる。

  
• 4

  器にご飯を盛り、③をかけて、半熟ゆで卵や目玉焼きをのせる。 お好みで、粗く刻んだピーナッツやレモンくし切り、パクチーなどを添えて一緒に混ぜてめし上がれ。

  

ポイント

※容器の底にたまっている肉汁やソースも一緒に混ぜてご飯にのせてね。 ※清潔な容器にいれて表面にぴっちりラップをし、冷蔵庫で4日ほど保存可能です。

作ってみた！

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