「味が決まらない炒め物」を解決☝️牛肉とピーマンを使った炒め物をひと手間で格上げ！
ポイントは「下味・炒め方・塩こしょうのタイミング・みそダレの合わせ方」😀
みそダレはかるく煮詰めることで香ばしさとコクが増し奥行きが出ます！
白ごはん必須のおかず、よかったらどうぞ。

味が決まる白飯必須おかず【牛肉とピーマンの味噌炒め】

じゃがいもの魅力と美味しさを再確認できる一品！
じゃがいもの優しい味わいにチーズが濃厚なコクを与えてくれます。
チーズの種類を変えたり、ベーコンやハムを加えてアレンジしてもいいですね！
おつまみ、お弁当のおかず、オードブルにも！
是非、試してください(^^)

芋の実力【じゃがいものチーズガレット】

冷やしてうまい「冷やし焼きトマトの香味ポン酢かけ」🍅

香ばしく焼いたトマトの旨味と、生姜が香る特製ポン酢が絶妙！
トマト好きはもちろん、苦手な方もやみつきになる美味しさ、です☺️

トッピングには大葉と大根おろしを添える。ミョウガや青ねぎなどのトッピングもおすすめ👌

焼くことで甘みと香ばしさが増したトマトと、爽やかな香味ポン酢のハーモニーをお試しください。

トマトの美味しさ再確認【冷やし焼きトマトの香味ポン酢がけ】

白ごはんと相性抜群！牛肉とピーマンの味噌炒め献立

スーパーで菜の花を見かけると「春が来たなぁ」って、なんだかワクワクしちゃいますよね☺️
そんな菜の花を牛バラ肉と一緒に、ご飯が進む「カルビ焼き」にしてみました。

ポイントは、牛肉と菜の花を「別々に炒める」こと。それだけで、お肉は柔らかく、菜の花はシャキシャキで香ばしく仕上がります👍️
ほんのりコチュジャンを効かせた甘辛いタレが、お肉の旨味と菜の花のほろ苦さに絶妙に絡んで、ごはんが止まりません。

白飯との相性文句無し！菜の花のカルビ焼き

冬に甘みが増す大根をフライドポテト風に仕上げる「フライド大根」をご紹介

美味しさの最大の秘密は「塩麹」☝️
大根の水分を活かしながら旨味と甘みを引き出し、外はカリッ、中はジュワッとした食感を実現！
仕上げの粉チーズも味に変化をもたせるポイント。
おやつにはもちろん、お酒のおつまみにも最高な一品です！

味見でなくなるぐらいウマい『フライド大根』

シャキシャキもやしと豆苗で作る、手軽＆安価で栄養たっぷりのナムルをご紹介🤚

コチュジャンを効かせた特製ダレと合わせれば、さっぱりピリ辛で箸が止まらない一品に。

材料は150円ほど、調理時間は10分！火を使うのは一瞬だけなので、忙しい日やあと一品ほしい時にぴったり👍️

150円＆10分副菜【もやしと豆苗のナムル】

菜の花のカルビ焼きとパパっと副菜献立

じゃがいも

オリーブ油

バター

黒胡椒

ミックスチーズ

トマト

大根

大葉

生姜

ポン酢

みりん

ごま油

いりごま

もやし

豆苗

白いりごま

醤油・ごま油

酢・コチュジャン

砂糖

おろしにんにく

塩こうじ

片栗粉

粗挽き黒こしょう

粉チーズ

揚げ油

牛こま切れ肉

ピーマン

玉ねぎ

醤油・酒

合わせみそ

みりん・酒

醤油・砂糖

おろしにんにく・しょうが

白すりごま

こしょう

サラダ油

牛バラ肉

菜の花

にんにく

醤油・みりん・酒

コチュジャン