パパのお気に入り♪たっぷりコショーのマヨピーマン

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2018.01.08

分類副菜

調理時間: 5分

ID 227802

MARI(奥山 まり)

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

一年を通じて手に入る身近な食材のピーマン。お料理の彩りやアクセントに、常備菜にはもちろんですが、シンプルに塩コショーは、和洋問わず添えれるので我が家での出没頻度大(笑)。
油の代わりにマヨネーズで炒めると、ピーマン苦手な娘も食べてくれます♪

    材料3人分
    ピーマン 5個
    A
    適量
    A
    コショー(細挽) たっぷり
    マヨネーズ 小さじ1
    作り方
    Point!
    コショーは、断然細引き推奨♪
    マヨネーズをオリーブオイルに変えても◎。
    ちょっぴり良いもの買っちゃったけど『苦味や辛味が苦手・・・』と使えずにいるエキストラバージンオリーブオイルがあったら試してみて♪
    ピーマンの苦味とオリーブオイルの苦味が合わさって旨味に変わります♪
    1. ピーマンの種を取り除き、1〜1.5cmの輪切りにする。
    2. フライパンを中火に熱し、マヨネーズ・ピーマンを入れて良く炒めA

      塩 適量、コショー(細挽) たっぷり

      で味を整えて出来上がり。
    3 47
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