超節約だけど大満足♡ツナと白菜とふんわり卵のエスニック丼

10

2018.04.24

分類主食

調理時間: 10分

ID 276395

MARI(奥山 まり)

【ひとり暮らしを始めた君に送る!Mom's Recipe】

なんとなく作った丼が、人気の一品♪
超節約・フライパン一つの洗い物の少なさも魅力です。
連休や時間のない時にもオススメです。

    材料

    2人分
    白菜 200g
    ツナ缶 1缶
    コショー
    A
    4個
    A
    ひとつまみ
    A
    清酒 大さじ1
    オリーブオイル(または白ごま油) 大さじ1/2
    ご飯 茶碗2杯
    B
    スイートチリソース 小さじ2
    B
    マヨネーズ お好みで

    作り方

    ポイント

    スイートチリソースは、甘みのあるユーキのスイートチリソースを使用しています。
    1. A

      卵 4個、塩 ひとつまみ、清酒 大さじ1

      をボウルで混ぜておく。
    2. 白菜は洗って水気を切り、2cm幅程度のざく切りにする。
    3. フライパンにオリーブオイル(または白ごま油)を強めの中火で熱し、A

      卵 4個、塩 ひとつまみ、清酒 大さじ1

      を入れ20秒ほど待って、なんとなくひとまとまりになる程度で、ボウルに戻す。
    4. (2)のフライパンにツナ缶・白菜を入れツナの水分が飛び白菜がしんなりするまで良く炒めコショーを振る。

      ※ツナ缶の油は切らずに、そのまま炒め油代わりに使用しています。
    5. (3)の火を止め(2)の卵を大きめに崩しながら入れ、サッとあえてご飯の上に盛る。
    6. (4)にB

      スイートチリソース 小さじ2、マヨネーズ お好みで

      をかけて出来上がり。
    3 25

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