隠し味ひとつ和えるだけ!セロリの葉とツナの梅わさサラダ

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2019.04.26

分類副菜

調理時間: 5分

ID 375121

奥山 まり

【ひとり暮らしを始めた君に送る!Mom's Recipe】

少量作って和え物……よりも、サラダ感覚にたっぷり味わいたいセロリの葉。香りの奥にほんのりわさびのピリッと感は大人用に男女問わず人気!わさびをすりおろしたにんにくに変えれば子供もひたすら食べ続けてくれるサラダです。仕上げにほんのり加えたナンプラーで風味の一体感増し増し♪おつまみや添え物としては4人分。トマトなどを合わせてサラダとしては2人分です。

    材料

    4人分
    セロリの葉 2本分
    ツナ缶 1缶
    梅干し(塩分6〜7%) 1個(大粒)
    わさび 小さじ1/2
    ナンプラー 少々

    作り方

    ポイント

    ※梅干しは蜂蜜入りのものを使用しています。ツナ缶の油はしっかりと切ってください。
    1. セロリの葉は洗って水を切り、食べやすい大きさにざく切りにする。
    2. 梅干し(塩分6〜7%)の種を取り除き粗めに刻んでわさびと合わせる。
    3. ツナ缶の油を切り、すべての材料と合わせて二重にした袋に入れ、葉がしんなりする程度に合わせて器に盛る。
    4. 仕上げにナンプラーをかける。

      ※ナンプラーはほんの少量を回しかけて、軽く混ぜながら取り分けます。
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