隠し味ひとつ和えるだけ！セロリの葉とツナの梅わさサラダ
投稿日2019/04/26
更新日2019/04/26
調理時間5分
少量作って和え物……よりも、サラダ感覚にたっぷり味わいたいセロリの葉。香りの奥にほんのりわさびのピリッと感は大人用に男女問わず人気！わさびをすりおろしたにんにくに変えれば子供もひたすら食べ続けてくれるサラダです。仕上げにほんのり加えたナンプラーで風味の一体感増し増し♪おつまみや添え物としては4人分。トマトなどを合わせてサラダとしては2人分です。
材料4人分
- セロリの葉2本分
- ツナ缶1缶
- 梅干し（塩分6〜7%）1個（大粒）
- わさび小さじ1/2
- ナンプラー少々
作り方
ポイント
※梅干しは蜂蜜入りのものを使用しています。ツナ缶の油はしっかりと切ってください。
- 1
セロリの葉は洗って水を切り、食べやすい大きさにざく切りにする。
- 2
梅干し（塩分6〜7%）の種を取り除き粗めに刻んでわさびと合わせる。
- 3
ツナ缶の油を切り、すべての材料と合わせて二重にした袋に入れ、葉がしんなりする程度に合わせて器に盛る。
- 4
仕上げにナンプラーをかける。 ※ナンプラーはほんの少量を回しかけて、軽く混ぜながら取り分けます。
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- Artist
MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター
