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癖になる辛さ♪セロリのわさび漬け

5

2019.07.08

分類副菜

調理時間: 5分(漬け込み時間省く。)

ID377810

MARI(奥山 まり)

家族が喜ぶ【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

程よく体を冷ましてくれるワサビは夏にぴったりの食材のひとつ。疲労回復やむくみ解消・抗酸化作用のあるセロリと合わせて風味・食感◎なサラダ感覚で味わいたい漬物でいかがでしょう?塩分よりも香りや風味が強いのでパクパク食べても罪悪感ゼロのはず♪ぜひお試しを♪

セロリ 浅漬け 健康 ヘルシー 時短 野菜のおかず 漬物 シニア

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材料2人分
セロリ 2本(200g)
昆布 5cm各
A
粉わさび 小さじ1/2
A
白だし 大さじ2
作り方
Point!
■スティック状の場合→1時間以上〜 ■斜めそぎ切りの場合→30分 ■おつまみ的に味わう時には、塩ひとつまみを調味料に加えても◎。
  1. ・セロリは洗って筋を取り除き、スティック状に切ります。(時短で仕上げたい場合は斜めそぎ切りにします。)
    ・昆布は、濡らして固く絞ったキッチンペーパーで汚れを拭き取ります。
    A

    粉わさび 小さじ1/2、白だし 大さじ2

    を合わせます。
  2. 二重にしたビニル袋に(1)を入れます。

    ■スティック状の場合→1時間以上〜
    ■斜めそぎ切りの場合→30分

    ※昆布の旨みは漬け込み時間が長い方が出ます。たっぷり作って翌日もサラダ感覚でどうぞ♪
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