お酒のお供に♪ピリ辛おつまみ半熟卵。

材料4人分

• 卵
  4〜6個
• A
  甜麺醤
  小さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ1.5
• ラー油
  適量

作り方

• 1

  小鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵を入れ6分半茹で、氷水に取り2〜3分冷やし殻をむきます。

• 2

  二重にした袋にA 甜麺醤小さじ2、オイスターソース大さじ1.5を入れて合わせ、1を入れ馴染ませ空気を抜いて縛り冷蔵庫で3〜4時間漬け込み器に盛りラー油をかけてどうぞ♪

ポイント

■濃いめのしっかり味なので、香味野菜や薬味野菜を添えてもおすすめ。 ■ラー油の代わりにごま油だとお子様ウケもよくなります。 ■仕上げに蜂蜜をかけてもおいしいです。 ■冷蔵庫で1週間保存できます。 ■【アレンジレシピ】ブロッコリーとおつまみ半熟卵の中華風サラダ→ レシピID 384458 ■【アレンジレシピ】ご飯が進む節約満足おかず♪甘辛豚肉のソテー→レシピID 384464

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