お酒のお供に♪ピリ辛おつまみ半熟卵。
投稿日2020/01/06
更新日2020/01/06
調理時間10分
あれこれなくても、一週間分まとめて作って丼やおつまみにどうぞ♪アレンジレシピもご紹介予定です。【アレンジレシピ】ブロッコリーとおつまみ半熟卵の中華風サラダ/【アレンジレシピ】ご飯が進む節約満足おかず♪甘辛豚肉のソテーも
材料4人分
- 卵4〜6個
- A甜麺醤小さじ2
- Aオイスターソース大さじ1.5
- ラー油適量
作り方
ポイント
■濃いめのしっかり味なので、香味野菜や薬味野菜を添えてもおすすめ。 ■ラー油の代わりにごま油だとお子様ウケもよくなります。 ■仕上げに蜂蜜をかけてもおいしいです。 ■冷蔵庫で1週間保存できます。 ■【アレンジレシピ】ブロッコリーとおつまみ半熟卵の中華風サラダ→ レシピID 384458 ■【アレンジレシピ】ご飯が進む節約満足おかず♪甘辛豚肉のソテー→レシピID 384464
- 1
小鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵を入れ6分半茹で、氷水に取り2〜3分冷やし殻をむきます。
- 2
二重にした袋にA 甜麺醤小さじ2、オイスターソース大さじ1.5を入れて合わせ、1を入れ馴染ませ空気を抜いて縛り冷蔵庫で3〜4時間漬け込み器に盛りラー油をかけてどうぞ♪
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター
