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    副菜

    子供も男子も喜ぶ♪白菜とサラダチキンのコンソメサラダ

    • 投稿日2020/04/14

    • 更新日2020/04/14

    • 調理時間5

    「え?何これおいしい!!」が聞けるかも!?和風や中華になりがちな白菜をコンソメを聞かせて洋風に仕立てたサラダです。普段の食事の副菜としても、コンソメ多めにたっぷりコショーを振っておつまみにも人気♪翌日になっても水気が出ないので倍量作るのがおすすめです。

    材料2人分

    • サラダチキンプレーン(蒸し鶏も可)
      80g
    • 白菜
      1/8個(200g)
    • 小さじ1/4
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ1/2
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • コショー
      適量

    作り方

    ポイント

    ■塩でもんだ白菜は、さっと水洗いしたのちしっかりと水気を絞ります。 ■サラダチキンは、ゆで鶏・蒸し鶏のほか、カニカマやハムでもアレンジできます。

    • A 顆粒コンソメ小さじ1/2、マヨネーズ大さじ2を合わせておきます。

    • 1

      白菜は洗って1.5cm幅のざく切りにし、塩をふり1〜2分揉み込みます。一度水でさっと洗い、しっかりと水気を絞ってボウルに入れます。

      工程写真
    • 2

      サラダチキンプレーン(蒸し鶏も可)をほぐし1と和え、A 顆粒コンソメ小さじ1/2、マヨネーズ大さじ2で全体にあえて器に盛ります。

    • 3

      仕上げにコショーを振ってできあがりです。

      工程写真
    レシピID

    389673

    質問

    作ってみた!

    • とーるじーじ
      とーるじーじ

      2022/10/12 19:31

      作って見ました。 白菜を生のまま食べる事は余り無かったのですが、美味しかったです。
    • 445177
      445177

      2022/09/02 18:23

      主人のアンコールで、サラダチキンで。 爺、婆もハマる美味しさです😋
    • 445177
      445177

      2022/03/18 17:57

      コーンとカニカマ+して作りました。白菜の使い方が広がります。主人は、上手いなぁ〜!と言いながら完食でした。

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    ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター

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