子供も男子も喜ぶ♪白菜とサラダチキンのコンソメサラダ

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2020.04.14

分類副菜

調理時間: 5分

ID 389673

MARI(奥山 まり)

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

「え?何これおいしい!!」が聞けるかも!?和風や中華になりがちな白菜をコンソメを聞かせて洋風に仕立てたサラダです。普段の食事の副菜としても、コンソメ多めにたっぷりコショーを振っておつまみにも人気♪翌日になっても水気が出ないので倍量作るのがおすすめです。

    材料2人分
    サラダチキンプレーン(蒸し鶏も可) 80g
    白菜 1/8個(200g)
    小さじ1/4
    A
    顆粒コンソメ 小さじ1/2
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    コショー 適量
    作り方
    Point!
    ■塩でもんだ白菜は、さっと水洗いしたのちしっかりと水気を絞ります。
    ■サラダチキンは、ゆで鶏・蒸し鶏のほか、カニカマやハムでもアレンジできます。
    1. A

      顆粒コンソメ 小さじ1/2、マヨネーズ 大さじ2

      を合わせておきます。
    2. 白菜は洗って1.5cm幅のざく切りにし、塩をふり1〜2分揉み込みます。一度水でさっと洗い、しっかりと水気を絞ってボウルに入れます。
    3. サラダチキンプレーン(蒸し鶏も可)をほぐし1と和え、A

      顆粒コンソメ 小さじ1/2、マヨネーズ 大さじ2

      で全体にあえて器に盛ります。
    4. 仕上げにコショーを振ってできあがりです。
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