簡単・アレンジ無限！基本の枝豆のガレット

材料（20cmフライパンひとつ分）

• 枝豆（むき身）
  150g
• A
  卵
  1個
• A
  薄力粉
  大さじ1
• A
  塩
  ふたつまみ〜
• コショー
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 下準備
  材料を用意します。 【チーズを使用する場合】 基本の材料の分量のまま作り、工程5で使用します。 【ツナ缶を使用する場合】 枝豆の分量を120gにし、水分をしっかり切ったツナ缶半量を工程2で加えます。

  
• 1

  A 卵1個、薄力粉大さじ1、塩ふたつまみ〜をボウルで混ぜ合わせます。ホイッパーを使わずフォークでダマがなくなるまで混ぜると具を入れたときにそのまま使用できます。

  
• 2

  枝豆（むき身）とコショーを入れて全体に混ぜます。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを中火で熱し2を流し入れ均等に広げます。

  
• 4

  初めは蓋をせずに3分焼いて蓋をして弱火で2分、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。

  
• 5

  お皿に一度取り、フライパンをかぶせるようにして裏返し弱めの中火で2分焼いてできあがりです。 お好みで、マヨネーズやブラックペッパーを振ってどうぞ♪ ■チーズを入れる場合は、お皿に取り出してチーズをのせ、チーズがきつね色になるまで焼いて粗熱をとり器に盛ります。

  

ポイント

【チーズを使用する場合】 基本の材料の分量のまま作り、工程5で使用します。 【ツナ缶を使用する場合】 枝豆の分量を120gにし、水分をしっかり切ったツナ缶半量を工程2で加えます。

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