十勝ハーブ牛うま塩・コク醤油で味わう♪おうちホルモン

20

2021.01.12

分類主菜

調理時間: 20分

ID 403446

MARI(奥山 まり)

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

【本当に簡単♪塩と醤油ダブルでメンズうけも抜群!おうちでホルモン屋さん気分を満喫できるひと品です。】

ぷるんぷるんの牛ホルモンは面倒な下処理も不要。
漬け込み10分の手軽さも魅力ですよ♪
即席ナムルはお好みの野菜でOKですが、塩ホルモンにはにんじんがよく合います。

ナムルとの相性抜群なので、無理なく野菜不足解消にもおすすめです。

ナムル 焼肉 フライパン 電子レンジ ネギ 水あめ ノベルズフードタイアップ にんにく きゅうり ハーブ ごま油 生姜 もやし 白だし コチュジャン ラー油 十勝ハーブ牛 にんじん オイスターソース ホルモン ごま

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材料3人分
十勝ハーブ牛ホルモン 300g
大さじ2
A
オイスターソース 大さじ1
A
醤油 小さじ1
A
水あめ 10g
A
しょうが(すりおろし) 1片
A
コチュジャン 小さじ1/2
B
小さじ1/3
B
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
B
にんにく(すりおろし) 小さじ1
B
ごま油 小さじ1
もやし 1袋
C
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
C
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
C
こしょう 適宜
長ねぎ 1本
D
ひとつまみ
D
ラー油 適宜
きゅうり 1本
E
ひとつまみ
E
白ごま 小さじ1
にんじん 1/3本
ひとつまみ
作り方
Point!
■さっと水洗いした後は、すぐにキッチンペーパーで水気をおさえます。
■ナムルの野菜は、お好みのものでOKです。
■ナムルはお皿に盛る際にはしっかり水気を絞ってください。

*ノベルズタイアップ
  1. A

    オイスターソース 大さじ1、醤油 小さじ1、水あめ 10g、しょうが(すりおろし) 1片、コチュジャン 小さじ1/2

    を水あめが溶ける程度の湯煎にかけて合わせる。
  2. 十勝ハーブ牛ホルモンをボウルに入れ、酒で軽く揉む。
  3. 水で軽く洗い、すぐにキッチンペーパーで水気をおさえ、A

    オイスターソース 大さじ1、醤油 小さじ1、水あめ 10g、しょうが(すりおろし) 1片、コチュジャン 小さじ1/2

    B

    塩 小さじ1/3、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1、にんにく(すりおろし) 小さじ1、ごま油 小さじ1

    に半量ずつ入れて揉み込み、10〜15分漬け込む。
  4. もやしを耐熱皿にのせてラップをかけ、レンジ(500W)で1分40秒加熱し、C

    鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1、にんにく(すりおろし) 小さじ1/2、こしょう 適宜

    を合わせる。
    長ねぎは縦に切り込みを入れてごく薄い斜め切りにし、ポリ袋に入れてD

    塩 ひとつまみ、ラー油 適宜

    を合わせる。
    きゅうりは千切りにし、ポリ袋に入れてE

    塩 ひとつまみ、白ごま 小さじ1

    を合わせ、しんなりするまで揉む。
    にんじんは千切りにし、ポリ袋に入れて塩を合わせ、しんなりするまで揉む。
  5. フライパンを強火で熱し、2をそれぞれ焼く。
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