十勝ハーブ牛うま塩・コク醤油で味わう♪おうちホルモン

A オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1、水あめ10g、しょうが（すりおろし）1片、コチュジャン小さじ1/2を水あめが溶ける程度の湯煎にかけて合わせる。

十勝ハーブ牛ホルモンをボウルに入れ、酒で軽く揉む。

水で軽く洗い、すぐにキッチンペーパーで水気をおさえ、A オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1、水あめ10g、しょうが（すりおろし）1片、コチュジャン小さじ1/2・B 塩小さじ1/3、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1、にんにく（すりおろし）小さじ1、ごま油小さじ1に半量ずつ入れて揉み込み、10〜15分漬け込む。

もやしを耐熱皿にのせてラップをかけ、レンジ（500W）で1分40秒加熱し、C 鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1、にんにく（すりおろし）小さじ1/2、こしょう適宜を合わせる。 長ねぎは縦に切り込みを入れてごく薄い斜め切りにし、ポリ袋に入れてD 塩ひとつまみ、ラー油適宜を合わせる。 きゅうりは千切りにし、ポリ袋に入れてE 塩ひとつまみ、白ごま小さじ1を合わせ、しんなりするまで揉む。 にんじんは千切りにし、ポリ袋に入れて塩を合わせ、しんなりするまで揉む。

フライパンを強火で熱し、2をそれぞれ焼く。