抱えて食べたい《根菜たっぷり♡しみしみ♡すじこん》
投稿日2022/09/17
更新日2024/05/04
調理時間40分
圧力鍋を使わなくても、美味しく仕上がります👍 しっかり放置して、しみしみの美味しい味噌煮に仕上がります😋👍
材料4人分
- 牛すじ肉(すね肉、ホルモンなども可)300g
- 大根10cm
- ごぼう1本
- 人参1/2本
- こんにゃく300g
- A味噌大さじ1と1/2
- A醤油大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ3
- A和風顆粒だし小さじ1
- Aダシダ小さじ1
- 水150～200ml位
- 小ネギ2本分
- 七味唐辛子お好み
作り方
ポイント
■お味噌の塩味の違いもあるので、加減してください。 九州の甘口合わせ味噌使ってます。 ■上下を入れ替えて、置いておくと、美味しく仕上がります。 ■スジ肉が手に入らない場合は、すね肉やホルモンなどで代用してください。
- 準
牛すじ肉(すね肉、ホルモンなども可)は、たっぷりのお湯で、15分～20分、アクを取りながら茹で、1口大に切る。
- 1
- 2
- 3
お好みで七味唐辛子をふってください。
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mikana
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
