【料理の基本】ラクに剥ける♪里芋の皮の剥き方
投稿日2022/11/27
更新日2022/11/27
調理時間5分
今更感満載だけれど、『里芋ってどうやって洗うの？』と娘から飛んできた質問に初めて使う食材や悩みも人それぞれ気付かされる日々。 料理をする上でスムーズに作れることって大事♪ 面倒に感じがちな方や、料理初心者さんのお役に立てると嬉しいです(^ ^) ■レシピもご紹介しています↓ ↓ ↓ ------------ 【冷めてもおいしい里芋の煮っころがし（常備菜）】 https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/383784 ------------
材料
- 里芋適量
- アルミホイル適量
作り方
ポイント
■皮がしっかりと乾くまで乾燥させた方が滑らずに剥きやすいです。
- 1
里芋をサッと洗い水を張ったボウルに入れておく。ひとつずつアルミホイルで撫でるようにして汚れを落とす。
- 2
ざるの上に並べ、表面を乾燥させてから皮を剥く。 時間に余裕のある時に洗って乾燥させ、すぐに使わない場合は、保存袋に入れ冷蔵保存3日もOKです。
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- Artist
MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター
