作業10分【寒い日に♪白菜とひき肉のミルフィーユ煮込み】

▪️じゃがいも・人参は皮を剥き、じゃがいもは4〜6等分・人参は縦半分に切り、ジャガイモよりも小さめの乱切りにする。 ▪️白菜は洗い、サッと水気を切る。（大きいものは、使用する鍋のサイズに合わせて外葉を剥がして使用してください。）

合い挽き肉にA 塩（下味用）小さじ1、コショー・ナツメグ・オールスパイス適量、醤油小さじ1を入れ捏ねタネを作り、白菜を2〜3枚ずつ捲り種を薄く詰める。 ※白菜の葉を半分程度めくり、芯にかかる部分にタネを押し込みます。タネがなくなるまで同じ工程を繰り返します。

鍋・またはフライパンに白菜の切り口を下に入れ、葉の部分が開かないように数カ所爪楊枝やパスタで止め、下準備したじゃがいも・人参を周囲を囲むように並べ入れ、B 顆粒コンソメ4.5g(小さじ2強)、塩（煮込み用）小さじ1、水400mlを入れる。 ※蓋がない場合はアルミホイルを十時に重ねて覆います。

蓋をして中火にかけ、煮立ったら蓋をずらし弱火で20分煮込む。 ※アルミホイルを使用している場合は、重ねた一枚を外して煮込みます。

仕上げに分量外の塩・コショーで味を整えC シュレッドチーズ適量、パプリカパウダー・粗挽きブラックペッパー適量を振り、チーズが溶けたら切り分けて器に盛り出来上がり♪