とろうま煮込み！海老芋とひき肉の坦々風煮込み

白菜をざく切りにする。 海老芋の皮を剥いて乱切りにする。

フライパンにサラダ油をひく。 豚ひき肉を中火で炒める。 8割ほど炒めたらすりごまと海老芋を入れる。

すりごまの香ばしい香りがしてきたら白菜を入れる。 白菜がしんなりしたらA 水100ml、鶏ガラスープの素小さじ1、豆板醤小さじ1、みそ大さじ1を入れ、弱火で海老芋が柔らかくなるまで煮る。

豆乳を加え、底から混ぜながら2,3分煮る。