主食

彼との話題作りに！食べ応え抜群！ミートボールパスタ

わんわん物語やカリオストロの城で有名はミートボールパスタ！わんわん物語みたいにロマンチックな食事にはならなかったですが、これ知ってる？？って話が進みました！話が弾んで食べ応え抜群なパスタです！

材料2人分

ミートボールは、小さすぎると埋まってしまうので注意です。

準
パスタをゆでる。
1
玉ねぎをみじん切りにする。 A 豚ひき肉150g、パン粉大さじ1、玉ねぎ1/2個、酒大さじ1、塩ひとつまみ、こしょう少々をボウルに入れ、粘りが出るまでしっかりこねる。
2
500円玉より少し大きい大きさで、ボール型にする。フライパンにサラダ油をひき、ミートボールを焼く。焼き目がついたら一度取り出す。
3
ミートボールを入れていたフライパンに、B 玉ねぎ1/2個、にんにく1片、トマトピューレ1カップ、トマト缶400g、赤ワイン50mlを入れ中火から弱火の間で炒める。フツフツさせたら5分ほど炒める。 C コンソメ小さじ1、ウスターソース大さじ2、砂糖小さじ1とミートボールを戻し、弱火で蓋をして15分ほど煮る。
4
パスタを加え、混ぜ合わせる。塩で味を整える。パセリをふりかける。