主食

彼が見た目と味にも喜ぶ！プチ贅沢ごはん！パエリア

Name: 彼が見た目と味にも喜ぶ！プチ贅沢ごはん！パエリア
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 精白米 1合; えび 100g; あさり 150g; 酒 100ml; トマト 1個; パプリカ 1/2個; 玉ねぎ 1/2個; コンソメ 小さじ1; 塩 小さじ1/2; 水 200ml; オリーブオイル 小さじ1; パセリ 少々; レモン 1/2個

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40分

エネルギー450kcal
炭水化物72.0g
脂質4.5g
たんぱく質22.5g
糖質68.0g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

魚介類好きにはたまらない！お米にこれでもかと旨味が吸い込まれた彼に作ってあげたい贅沢なメイン料理！濃ゆい旨味が詰まったお米にさっぱりしたレモンをかけると美味しすぎる…！でもレモン美味しすぎるからって私の分まで取らないでくれ…って遠い目で見てました…（笑）

材料2人分

A
精白米
1合(生米です)
えび
100g
あさり
150g
酒
100ml
トマト
1個
パプリカ
1/2個
玉ねぎ
1/2個
A
コンソメ
小さじ1
A
塩
小さじ1/2
A
水
200ml
オリーブオイル
小さじ1
パセリ
少々
レモン
1/2個

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
玉ねぎをみじん切りにする。トマトを1cm角に切る。パプリカを細切りにする。フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める。火が通ってきたら、トマトを入れてフツフツして3分くらい炒める。
2
えび・あさり・酒を入れて蓋をし、さっと酒蒸しにする。火が通ったら一旦えびとあさりを取り出しておく。
3
A 精白米1合、コンソメ小さじ1、塩小さじ1/2、水200mlを加えて軽く混ぜ、弱火で蓋をして15分蒸す。パプリカ、あさり、えびを加えてさらに5分蒸す。 5分経ったら、火を止め10分ほどむらす。
4
くし切りにしたレモンとパセリを振りかける。