飲めるような美味しさ！アボカドとトマトのチーズソース焼き

冷凍エビを耐熱皿に入れ、エビの半分くらい水を入れて600w１分加熱して解凍する。 オーブンを200度で予熱する。

アボカドは、種と皮を取り除き、半月切りにする。 トマトも半月切りにする。

小鍋にスライスチーズ・牛乳（1/4の量）・薄力粉・コンソメ・塩を入れて弱火で加熱する。 チーズが溶けたら残りの牛乳を入れ、沸騰したら5分ほど底から混ぜるように加熱する。

耐熱皿にチーズソースを半分ほど入れたのち、アボカドとトマトを交互に乗せる。 隙間に解凍したエビを入れる。 上に残りのチーズソースをかけ、オリーブオイルもかける。

余熱したオーブンに入れ、200度20分ほど焼く。