〈中華あんかけ〉野菜不足は1皿で解消！味付3つで食べ飽きない

白菜をざく切りにする。 にんじんを短冊切りにする。 しいたけはスライスにする。 長ねぎは斜め薄切りにする。

鍋にごま油をひき、豚こま肉を炒める。 野菜を加えサッと炒めたら水を加えて7.8分煮る。

A 鶏がらスープの素小さじ2、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1を加え混ぜ合わせる。B 片栗粉大さじ1、水大さじ1水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。 塩で味を整える。