いちごとバナナのジェラート

材料2人分（作りやすい分量）

• いちご
  120g〜
• バナナ
  80g〜
• 豆乳
  適量
• 練乳
  適量
• ピスタチオ
  適量

作り方

• 1

  ヘタをとったいちごと、一口大に切ったバナナを冷凍する。

• 2

  凍ったいちご100g、バナナを50g用意し、凍ったまま1cm角くらいに刻み、豆乳と練乳を入れ、フードプロセッサーやミキサーにかける。

• 3

  なめらかになったら、練乳で味を整え、容器に移し、冷凍する。

• 4

  スプーンやディッシャーですくい、お好みの器に盛り、ピスタチオのみじん切りや、残った冷凍いちご・バナナをトッピングする。

ポイント

・フードプロセッサーの容器を冷蔵庫で冷やしておくと、材料が溶けにくくなります。 ・攪拌する時間が長くなると、溶けてきて緩くなるので気をつけてください。 ・豆乳は攪拌をスムーズにする役割があります。入れすぎると溶けてきてしまうので様子を見ながら少しずつ加えましょう。 ・バナナやいちごの甘さによって練乳の量を調整してください。

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