ささみとアボカドのボリュームサラダ

材料1人分

• サニーレタス
  2〜3枚
• アボカド
  1個
• ミニトマト
  3個
• 鶏ささみ
  2本
• 酒
  大さじ1
• 卵
  1個
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ1
• A
  塩麹
  小さじ1
• A
  粒マスタード
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  鶏ささみは筋をとり、フォークで数ヶ所穴を開ける。 耐熱容器にいれて酒をかけ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。

• 1

  卵は熱湯に入れ、8分茹でる。 茹で上がったらすぐに氷水にいれ、皮を剥き、4等分に切る。

• 2

  サニーレタスは食べやすい大きさ、アボカドは皮をむき種を取り、16等分に切る。ミニトマトは2等分に切り、材料全てを皿に盛り付ける。

• 3

  A オリーブオイル大さじ2、酢大さじ1、塩麹小さじ1、粒マスタード小さじ1、砂糖小さじ1/2を合わせて泡立て器で全体が混ざるまでよく混ぜる。

  
• 4

  盛り付けたサラダにドレッシングをかける。

ポイント

今回は、モンマルシェ様野菜をMOTTO　北海道産「さやかじゃがいも」と5種類の野菜たっぷり具沢山ポトフスープに合わせました。 #野菜をMOTTOタイアップ

作ってみた！

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