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    主菜

    ほっこりおかず♡【かぼちゃのそぼろ煮】

    • 投稿日2024/09/13

    • 更新日2024/09/13

    • 調理時間15

    子どもウケも抜群! ほっこり味付けが秋を感じさせる 絶品おかずです🎃♡

    材料3人分

    • 豚ひき肉
      200g
    • かぼちゃ
      300g
    • A
      200ml
    • A
      醤油
      大さじ1と1/2
    • A
      みりん
      大さじ1と1/2
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      ほんだし
      小さじ1/2
    • A
      おろししょうが
      小さじ1
    • B
      片栗粉
      小さじ2
    • B
      大さじ1と1/2

    作り方

    ポイント

    □かぼちゃを大きめに切る際は  レンジで加熱後、竹串などで  柔らかくなっているか確認してください。

    • 1

      かぼちゃは好きな大きさに切って耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600wで5分加熱する。

      ほっこりおかず♡【かぼちゃのそぼろ煮】の工程1
    • 2

      中火で熱したフライパンに豚ひき肉をいれ炒める。 ざっくり火が通ったら①を入れて軽く炒める。

      ほっこりおかず♡【かぼちゃのそぼろ煮】の工程2
    • 3

      A 水200ml、醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、酒大さじ1、砂糖大さじ1、ほんだし小さじ1/2、おろししょうが小さじ1を入れて沸騰後3〜4分煮込む。

      ほっこりおかず♡【かぼちゃのそぼろ煮】の工程3
    • 4

      一度火を消してB 片栗粉小さじ2、水大さじ1と1/2を合わせていれ、全体を混ぜたら再度火をつけて軽く煮込む。

      ほっこりおかず♡【かぼちゃのそぼろ煮】の工程4
    レシピID

    489919

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