主菜
ほっこりおかず♡【かぼちゃのそぼろ煮】
投稿日2024/09/13
更新日2024/09/13
調理時間15分
子どもウケも抜群！ ほっこり味付けが秋を感じさせる 絶品おかずです🎃♡
材料3人分
- 豚ひき肉200g
- かぼちゃ300g
- A水200ml
- A醤油大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1と1/2
- A酒大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aほんだし小さじ1/2
- Aおろししょうが小さじ1
- B片栗粉小さじ2
- B水大さじ1と1/2
作り方
ポイント
□かぼちゃを大きめに切る際は レンジで加熱後、竹串などで 柔らかくなっているか確認してください。
- 1
かぼちゃは好きな大きさに切って耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600wで5分加熱する。
- 2
中火で熱したフライパンに豚ひき肉をいれ炒める。 ざっくり火が通ったら①を入れて軽く炒める。
- 3
A 水200ml、醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、酒大さじ1、砂糖大さじ1、ほんだし小さじ1/2、おろししょうが小さじ1を入れて沸騰後3〜4分煮込む。
- 4
一度火を消してB 片栗粉小さじ2、水大さじ1と1/2を合わせていれ、全体を混ぜたら再度火をつけて軽く煮込む。
レシピID
489919
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AKIHO
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