ほっこりおかず♡【かぼちゃのそぼろ煮】

• 15分

材料3人分

• 豚ひき肉
  200g
• かぼちゃ
  300g
• A
  水
  200ml
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ1と1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  ほんだし
  小さじ1/2
• A
  おろししょうが
  小さじ1
• B
  片栗粉
  小さじ2
• B
  水
  大さじ1と1/2

作り方

• 1

  かぼちゃは好きな大きさに切って耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600wで5分加熱する。

  
• 2

  中火で熱したフライパンに豚ひき肉をいれ炒める。 ざっくり火が通ったら①を入れて軽く炒める。

  
• 3

  A 水200ml、醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、酒大さじ1、砂糖大さじ1、ほんだし小さじ1/2、おろししょうが小さじ1を入れて沸騰後3〜4分煮込む。

  
• 4

  一度火を消してB 片栗粉小さじ2、水大さじ1と1/2を合わせていれ、全体を混ぜたら再度火をつけて軽く煮込む。

  

ポイント

□かぼちゃを大きめに切る際は 　レンジで加熱後、竹串などで 　柔らかくなっているか確認してください。

作ってみた！

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