主菜
ささみで絶品おかず！【韓国風甘辛チキン】
15分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物26.2g
- 脂質12.8g
- たんぱく質28.5g
- 糖質24.6g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大人気ささみシリーズ新作🐓 韓国料理の"タッカンジョン"ご存知ですか？ カリッとした唐揚げに甘辛いソースをあえた 韓国屋台の定番おやつです🇰🇷✨ 今回は大人気食材のささみを使って 簡単＆ヘルシー＆節約＆高たんぱく… そしてめちゃくちゃ美味しいレシピに🙌🏼♡ 何度も試作をして妥協一切なしの本気のレシピです♪ サクッとした食感に中毒性のある 甘辛いタレをぜひご家庭で😍 辛くないのでお子さまにも◎ 豆板醤を足して辛くしても◎ おつまみにもぴったりのレシピです🍺
材料2人分
- ささみ５本
- A片栗粉大さじ1
- A酒大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- 米粉大さじ2
- B醤油大さじ1
- Bはちみつ大さじ1
- Bみりん大さじ1
- Bケチャップ大さじ2
- B鶏がらスープの素小さじ1
- Bおろしにんにく小さじ1
- Bコチュジャン小さじ1/2
- B片栗粉小さじ1/2
作り方
- 1
ささみは筋の飛び出たところを切り落とし、3等分に切る。 袋にA 片栗粉大さじ1、酒大さじ1、マヨネーズ大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1と一緒に入れてよく揉み、10分おく。
- 2
小さめのフライパンにB 醤油大さじ1、はちみつ大さじ1、みりん大さじ1、ケチャップ大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1、コチュジャン小さじ1/2、片栗粉小さじ1/2を全て入れてよく混ぜ、中火にかけてとろみがつくまで煮詰める。 (必ず混ぜてから火にかける)
- 3
①に米粉を加えて揉み、油をひいたフライパンで中火で揚げ焼きする。 両面2〜3分ずつカラッとするまで揚げ焼きしたらバットに取り出して冷ます。
- 4
ボウルに②と③を合わせて絡める。
ポイント
□タレと唐揚げは冷ましてからあえることで サクッとした食感を保てます。 □辛めにする場合はBに豆板醤を小さじ1/2〜 加えてください。 □仕上げに砕いたナッツをのせると本場感◎ □チーズソースがよく合います！ (ピザ用チーズを電子レンジで加熱)
レシピID：512512
更新日：2025/10/17
投稿日：2025/10/17
作ってみた！
ほし2025/12/08 17:02
ささみだけどパサパサにならず、しかも簡単に美味しく作れました！ 好みに合わせてコチュジャンを多めにしました🌶 タレが本当に美味しくて最高でした！絶対また作ります！ 素敵なレシピをありがとうございます🌸
