主菜
お弁当に可愛い☆揚げ豚くるくるの甘辛いん！
投稿日2017/10/16
更新日2017/10/16
調理時間15分
お揚げで巻くから薄切りお肉でボリューム感◎ 見た目も可愛くお弁当・おつまみにも◎ 甘辛味でご飯もすすみます（＾＾）
材料2人分
- 薄揚げ3枚
- 豚ロース（薄切り）6～9枚
- 焼き海苔適量
- 塩胡椒少々
- 薄力粉適量
- ≪合わせ調味料≫
- A水大さじ1
- A酒大さじ1/2
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- Aてんさい糖（砂糖）小さじ1/2
- A粉末和風だし小さじ1/4
作り方
ポイント
◆薄揚げが開きにくい場合は、麺棒などでゴロゴロして揉むと開きやすくなります。
- 準
◆A 水大さじ1、酒大さじ1/2、みりん大さじ1、醤油大さじ1/2、てんさい糖（砂糖）小さじ1/2、粉末和風だし小さじ1/4を合わせておく。
- 1
薄揚げは油抜きをせず、縦の”コの字”に開いて正方形にし、内側を上にする。
- 2
開いた薄揚げの大きさに合わせてカットした焼き海苔を乗せ、その上に豚ロースを広げて乗せる。軽く塩胡椒と薄力粉を振って手前からしっかりと巻く。
- 3
巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、転がしながら全体を狐色になるまで焼く。
- 4
合わせ調味料を回し掛けて全体に絡めながら焼き、水分が無くなったら火を止める。 食べやすい大きさにカットしたら出来上がり♪
レシピID
201947
質問
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- Artist
西井千里（ち～sun）
料理家
【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単～本格的まで、古今東西の ”美味しい” をご提案。
