「薄揚げ」のレシピ26 件

AYA

炊飯器で簡単♪モチモチな中華風炊き込みご飯です！ゴロゴロと入った餃子が蒸されていて、もっちりとした食感になり本格的な中華おこわ風が楽しめます♪

河埜 玲子

ご飯の代わりにおからを詰めた、低糖質なオープンいなり寿司。おからがしっとりとして、食べやすいので子どもも喜びます！我が家では本物のいなり寿司より人気です。トッピングしてひな祭り用にアレンジ。

神田えり子

油揚げで巻いた料理「信田巻き」。今回は豚肉、なすを巻き、甘辛く仕上げています。油揚げに味がじゅわっと染みてとってもおいしいです。

佐藤 加奈子（kaana57）

ふっくらお揚げにおもちと薬味が入ってほっこり温まる和総菜。ほんのり生姜風味で食欲そそります。味付けは白だしで簡単調理なので、お料理初心者さんでも安定した仕上がりに。コクとうま味のある小鉢が一品完成します。

小春（ぽかぽかびより）

大阪のローカルフードなのですが、味付けを一言で表現すると、「肉うどんから、うどんを抜いたスープ」かつおが効いただし汁に、薄揚げや牛肉、水菜を加えてさっと煮込んだら完成です。香りが良いと言うだけで、食欲がUPしそうなのに、牛肉が入っているので　子供も大人も喜ぶ和風スープです。　　ほんだしなどを使っても構いませんが、一晩水に浸しておいた昆布の水だしに、みそこしで削り節を加えたら簡単にだしが作れますよ。　ぜひお試しくださいね。

佐藤 加奈子（kaana57）

干ししいたけの戻し汁を活用してうま味たっぷり！ごはんがすすむ和総菜。ミネラル分が多い黒糖を使うことでコクと深みのある美味しい煮物が出来上がります。切干大根（千切り大根）は、生の大根に比べて高栄養☆骨や歯の健康を守るカルシウム、貧血予防の鉄、塩分調節機能のカリウム、腸の働きをサポートする食物繊維などが豊富に含まれます◎

佐藤 加奈子（kaana57）

ピエトロの「おうちパスタ」シリーズで作る、レンジで簡単和総菜☆ガーリック醤油とすり胡麻の風味で食欲UP！緑黄色野菜がたっぷり食べられます◎味付けはピエトロのみ！レンジで簡単調理のお役立ち副菜で、これからも日本の食卓を応援します。小松菜には、他の野菜と比べてカルシウムが豊富。皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防の鉄も含まれます。同じくβカロテン豊富な人参は皮付近にも栄養があるので、食感などが気にならなければよく洗ったあと皮をむかずにヘタだけ落として使ってもOKです。

佐藤 加奈子（kaana57）

ピエトロの「おうちパスタ」シリーズで作る、具沢山の炊き込みごはん☆干ししいたけの戻し汁を使って本格仕上げ！ガーリック醤油風味で食欲そそります。うま味たっぷりで冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにもぴったり◎調味料はピエトロのみ！炊飯器ひとつで簡単調理のおうち和ごはんで、これからも日本の食卓を応援します。

小春（ぽかぽかびより）

牛肉の信太巻のレシピです。うすあげで牛肉を巻くので、メインのおかずとして存在感200％。牛肉のだしを吸ったうすあげがジューシーで味わい深く、ご飯やお酒が進みます。もちろん、冷めた状態で食べても美味しいので、翌日のお弁当にもぴったりです。かんぴょうで巻いていますが、楊枝で簡単に止める方法も紹介しておきますね。

小春（ぽかぽかびより）

うすあげで巾着煮を作る時に、楊枝やかんぴょうを使わずに、ちくわを使います。ちくわも丸ごと全部食べられるので、食べやすいですよ。具は、エビ・三つ葉・卵を加えておりますが、お好みで山芋＋魚介類、卵＋ひじきなどでも構いません。ジュワッと味がしみたあげと、中の具がとっても美味しいおかずです。

佐藤 加奈子（kaana57）

喉越しさっぱり◎ふっくらジューシーに炊いた甘いお揚げが食欲そそる♪食欲減退気味のときでも食べやすく、暑い時期にぴったりの冷やしうどんです◎

佐藤 加奈子（kaana57）

身近な食材で簡単調理☆薄揚げが、みそ風味にコクをプラスしてくれます。なすの皮にはアントシアニン系色素が豊富◎強い抗酸化作用があり、目の健康をサポートする働きがあります。

佐藤 加奈子（kaana57）

身近な食材で簡単☆具材の旨味とコクが出汁に出て、ほっこり落ち着くお味噌汁です。汁物だからこそ、具材の栄養素をまるごと摂れる、シンプルながらもヘルシーな１品です。

佐藤 加奈子（kaana57）

味付けはうどんスープで簡単☆しいたけの旨味と薄揚げのコクが菜の花と相性ぴったり。あっさりヘルシーな和総菜です。

佐藤 加奈子（kaana57）

緑黄色野菜をたっぷり使った和総菜♪お弁当の彩りや、常備菜、作り置きにも便利です◎

小春（ぽかぽかびより）

うすあげは電子レンジで簡単に作り、ごはんは残ったごはんを温めて、少しだけ甘酢を足すレシピです。中の具材は、塩もみしたキュウリや、しらすなどにしても構いません。このレシピは、たくあん漬けの塩分がありますし、ごはんもうすあげも、いつもの稲荷寿司と比べて薄味に仕上げています。

かめきちパパ

薄揚げをしっかりと油抜きをして辛子明太、サラダチキン、マヨで和えてオーブントースターで焼きました。

小春（ぽかぽかびより）

うすあげに、卵黄漬け（しょうゆとみりんのタレに１日漬け込んだもの）をのせて焼いてます。うすあげには、わさび＋マヨネーズを塗ってます。濃厚で甘みのある卵黄漬けと、ほんのりと鼻にぬけるわさびの香りをお楽しみください。

小春（ぽかぽかびより）

うすあげとたまねぎの含め煮https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/276881を使って、パパッとどんぶりを作ります。フライパンで温めたら、溶き卵を加えて　半熟に仕上げるだけです。

小春（ぽかぽかびより）

うすあげ（すしあげ）と、たまねぎを、少し甘めの味付けで煮込みます。うどんやそうめんのトッピングにもぴったりですし、丼の具としても優秀！隙間時間に作りおきしておくと、忙しい日に大助かりですよ。冷蔵庫で4日ほど保存可能です。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈1人分🔥エネルギー：108kcal🧂食塩食塩相当量：2.65g（煮汁を含む）

西井千里（ち～sun）

焼いたお揚げが香ばしい♡それぞれ食感の違う３つの具材だから、お肉は無くても満足です（＾＾）ジュッと焼いてパリッとさせた揚げのことを、”じゅっぱり”と呼ぶ地方があるそうな。ネーミングセンスがツボだったので、揚げを焼きたくなりました。

西井千里（ち～sun）

お揚げで巻くから薄切りお肉でボリューム感◎見た目も可愛くお弁当・おつまみにも◎甘辛味でご飯もすすみます（＾＾）

きよみんーむぅ

ご飯にとっても合う胡麻味噌煮にしました。薄揚げがさつまいもと胡麻味噌の旨みを吸って、とっても美味しくなってます。

かめきちパパ

薄揚げ（京揚げ）とカリカリ梅と塩昆布と混ぜ合わせたものを挟んで焼きましたどうやって焼こうか悩んだ末、爪楊枝で止めました（あんちょくです）食べる時に少しだし醤油をかけて食べるのが私は好きですよ

Rune吉村ルネ

煮干があることが条件ですが、海外でつゆそばが手に入らないときに良く作っていたそばつゆです。市販品が切らしてしまった方や手に入らない方には必見です。

Rune吉村ルネ

柚子の香りを利かせた明太子が入った和風ピザです。油揚げをカリッと香ばしく焼き上げるのでサクサクしながらも、もっちり伸びるチーズの食感を楽しめるおつまみです。お子様のおやつにもいかがでしょうか。