副菜
カリカリ薄揚げ明太サラダチキン
投稿日2019/10/07
更新日2019/10/07
調理時間15分
薄揚げをしっかりと油抜きをして辛子明太、サラダチキン、マヨで 和えてオーブントースターで焼きました。
材料2人分
- 薄揚げ（京揚げタイプ）1枚
- 辛子明太子30g
- サラダチキン30g
- マヨネーズ大さじ1
- 刻み葱適量
作り方
ポイント
ポイントは薄揚げを油抜きした後、オーブントースターで さっと焼いて水分を飛ばしておくことですよー 2度焼きで薄揚げカリッといただきます。
- 準
薄揚げ（京揚げタイプ）は熱湯でさっと茹でキッチンペーパーなどで水分を取ります
- 1
オーブントースターの受け皿にくっつきにくいアルミホイルを敷き4等分にきった薄揚げを置き800wで2分ほど焼きます
- 2
辛子明太子は薄皮を取り覗きます
- 3
器に入れてほぐしたサラダチキンとマヨネーズを加えて 混ぜ合わせます
- 4
薄揚げに③を分けて盛り付け800wのオーブントースターで 6分〜7分焼いたら器に盛ります
- 5
仕上げに刻み葱を散らしたら出来上がりです
レシピID
380962
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かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
