ピエトロで作る和食☆うま味たっぷり!炊き込み五目ごはん

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2020.12.03

分類主食

調理時間: 15分(水浸、炊飯時間、干ししいたけを戻す時間は除く。)

ID 402319

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

ピエトロの「おうちパスタ」シリーズで作る、具沢山の炊き込みごはん☆
干ししいたけの戻し汁を使って本格仕上げ!
ガーリック醤油風味で食欲そそります。
うま味たっぷりで冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにもぴったり◎

調味料はピエトロのみ!炊飯器ひとつで簡単調理のおうち和ごはんで、これからも日本の食卓を応援します。

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材料4人分
2合
干ししいたけ 2枚
にんじん、ごぼう 各1/4本
こんにゃく 1/4枚
薄揚げ 1枚
ピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリック 大さじ4
作り方
Point!
・調味料を入れた段階でよく混ぜ合わせ、具材をのせてからは混ぜずに炊飯します。(米が水より上にくると芯が残るため。)

#ピエトロタイアップ
  1. 米を水に浸ける。(30分~)
    干ししいたけを水150mlで戻す。(出来れば1晩)
  2. 干し椎茸の水気を絞り、石づきをとって軸は細切り、かさは薄切りにする。(戻し汁も使います。)
    にんじんとこんにゃくは細切り、ごぼうはささがきにする。
    薄揚げは横半分に切り、1cm幅に切る。
  3. 米の水をきっておひつに入れ、「ピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリック」と干ししいたけの戻し汁を加え、2合分の水位まで水を足して混ぜ合わせる。
  4. 干ししいたけ、にんじん、ごぼう、こんにゃく、薄揚げをのせる。(ここでは混ぜない。)
  5. 通常通り炊飯し、炊きあがったら具材をよく混ぜ合わせて茶碗によそう。
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