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味付けはうどんスープで簡単☆ しいたけの旨味と薄揚げのコクが菜の花と相性ぴったり。 あっさりヘルシーな和総菜です。
菜の花は根元を少し切り、長さ半分~3等分に切る。 茎の太い部分は縦半分に切る。 しいたけと薄揚げは薄切りにする。
A うどんスープ(粉末)1袋(8g)、水250mlを鍋で沸かし、しいたけと薄揚げを入れて2分煮る。 続けて菜の花を加え、3分煮て火を止める。
・短時間でささっと仕上げます。
しいたけの切り方
昆布とかつお節のだし
昆布だし
煮干しだし
油揚げの油抜き
油揚げの短冊切り
菜の花のゆで方
レシピID:386155
更新日:2020/02/17
投稿日:2020/02/17
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佐藤 加奈子(kaana57)
料理研究家
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