副菜
ほうれん草とにんじんのごま和え☆お弁当にも♪
投稿日2020/01/27
更新日2023/01/21
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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緑黄色野菜をたっぷり使った和総菜♪ お弁当の彩りや、常備菜、作り置きにも便利です◎
材料4人分
- ほうれん草1束
- にんじん1/2本
- うすあげ1枚
- A和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1/2
- Aさとう、しょうゆ各小さじ1
- A白すりごま大さじ2
作り方
ポイント
・材料と調味料を和え、時間があれば少し馴染ませておくと味が落ち着いて更に美味しく仕上がります。
- 1
ほうれん草は熱湯で2分茹でて冷水にとり、しっかり水気をきる。 根元を切り落とし、4cm長さに切る。
- 2
にんじんは千切り、うすあげは横長に半分に切ったあと8mm幅に切る。
- 3
耐熱皿に2をいれ、ラップをかけてレンジで2分加熱する（600W）。
- 4
ボウルで1と3、A 和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1/2、さとう、しょうゆ各小さじ1、白すりごま大さじ2を和える。
レシピID
384341
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格