Name: 電子レンジで作る簡単いなり寿司
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: いなり寿司
Ingredients: うすあげ 4枚; 水 100ml; 白だし 大さじ1; 薄口しょうゆ 大さじ2; 酒 大さじ2; 砂糖 大さじ1; ごはん 200〜240g; 酢 大さじ1; 砂糖 小さじ1; たくあん漬け 少々; 白ごま 大さじ1弱

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2019.12.13

分類主食

調理時間： 15分（電子レンジ8分加熱）

ID 383614

小春（ぽかぽかびより）

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

うすあげは電子レンジで簡単に作り、ごはんは残ったごはんを温めて、少しだけ甘酢を足すレシピです。
中の具材は、塩もみしたキュウリや、しらすなどにしても構いません。

このレシピは、たくあん漬けの塩分がありますし、ごはんもうすあげも、いつもの稲荷寿司と比べて薄味に仕上げています。

材料

4人分(8個分)

	うすあげ	4枚
A	水	100ml
A	白だし	大さじ1
A	薄口しょうゆ	大さじ2
A	酒	大さじ2
A	砂糖	大さじ1
	ごはん	200〜240g
B	酢	大さじ1
B	砂糖	小さじ1
	たくあん漬け	少々
	白ごま	大さじ1弱

作り方

ポイント

電子レンジの加熱時間の参考

500w→9分20秒　
600w→8分
700w→6分40秒
を目安にしてください。調味料の分量が浸るほどないので、途中で上下を返してください。

白だしは、めんつゆなどだしの風味がある調味料で代用可能です。その場合は醤油の分量を減らしてください。

たくあんは、小さく刻んでおく（お好みで、細切りでも粗みじん切りでも構わない）
うすあげは横半分に切って、熱湯をかけて油抜きする。
真ん中を開いて袋状にし、あとで酢飯を詰めやすくする。
ボウルにA
水 100ml、白だし大さじ1、薄口しょうゆ大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1
を入れて混ぜ、①のうすあげを並べる。
ラップをふんわりかけ、電子レンジ600w8分加熱する。

※途中で上下を返して、調味料がいきわたるようにする。
加熱が終了した時も上下を返し、調味料のムラがなくなるようにし、ラップをかけたまま冷ます。

※ラップをかけていないと乾燥した部分が固くなるので気をつける。
ごはんを温め、B
酢大さじ1、砂糖　小さじ1
をかけて混ぜる。
たくあん漬け・白ごまも加えて混ぜ、あら熱が取れるまで冷ます。
③のうすあげを袋状にし、④の簡単酢飯を詰める。
うすあげのフチは、工程写真のように折り返すと破れにくい。