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    うすあげ卵黄漬け焼き

    うすあげ卵黄漬け焼き
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    • 投稿日2018/05/09

    • 更新日2018/05/09

    • 調理時間5分

    うすあげに、卵黄漬け（しょうゆとみりんのタレに１日漬け込んだもの）をのせて焼いてます。 うすあげには、わさび＋マヨネーズを塗ってます。 濃厚で甘みのある卵黄漬けと、ほんのりと鼻にぬけるわさびの香りをお楽しみください。

    材料1人分

    • うすあげ(正方形)
      1枚
    • A
      マヨネーズ
      小さじ2/3
    • A
      わさび
      小さじ1/2弱
    • 卵黄漬け
      1個
    • 青ねぎ(小口切り)
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・オーブントースターで焼く時に焦げないように気を付けてください（焼き色が付き始めたら火を止めます）

    • 準

      卵黄漬けは、しょうゆ:みりん=1:1のたれに半日～2日(おすすめは1日くらい)漬け込んだものを使用します。

      うすあげ卵黄漬け焼きの下準備
    • 1

      うすあげにA マヨネーズ小さじ2/3、わさび小さじ1/2弱をぬります。 (油抜き不要の商品を使用しました。気になる方は熱湯をかけて油抜きしてください)

      うすあげ卵黄漬け焼きの工程1
    • 2

      ①の真ん中に卵黄漬けをのせ、青ねぎをちらします。

      うすあげ卵黄漬け焼きの工程2
    • 3

      オーブントースターで約2分焼きます。

      うすあげ卵黄漬け焼きの工程3
    レシピID

    283561

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    小春（ぽかぽかびより）
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    小春（ぽかぽかびより）

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

    • フードコーディネーター
    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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