主菜
万願寺唐辛子と鶏肉の焚き物
投稿日2024/09/01
更新日2024/09/01
調理時間15分
道の駅で買った「万願寺唐辛子」をグリルで焼いてから 薄揚げ、鶏肉と一緒に炊きました 煮るという感じではなくさっと炊くって感じでございます 万願寺唐辛子の旨みを感じる味付けになってますよ
材料2人分
- 万願寺唐辛子6本
- 鶏もも肉150g
- 薄揚げ1/2枚
- Aだし汁200cc
- A砂糖、みりん、醤油各大さじ1
作り方
ポイント
甘唐辛子やピーマンで作っても美味しいと思いますよ
- 準
万願寺唐辛子は包丁の先で所々突き刺しておきます
- 1
薄揚げは食べやすいサイズに切ります
- 2
万願寺唐辛子は魚焼きグリルで焼き色がつくまで焼きます
- 3
鍋にA だし汁200cc、砂糖、みりん、醤油各大さじ1を入れてひと煮立ちさせます
- 4
薄揚げと鶏もも肉を入れて中火で鶏肉に火を通します
- 5
万願寺唐辛子を加えしんなりするまで炊いたら 出来上がりです
レシピID
489182
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
