ほっこり簡単♪旨味たっぷり◎白菜と薄揚げのみそ汁

10

2020.03.10

分類汁物

調理時間: 10分

ID 387273

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

身近な食材で簡単☆
具材の旨味とコクが出汁に出て、ほっこり落ち着くお味噌汁です。
汁物だからこそ、具材の栄養素をまるごと摂れる、シンプルながらもヘルシーな1品です。

    材料4人分
    白菜 1/8個
    薄揚げ 2枚
    出汁パック 1袋
    みそ 大さじ2
    作り方
    Point!
    ・白菜は芯と葉を切り分けておき、時間差で鍋に入れます。
    1. 白菜はざく切りにして洗い、水をきる。
      薄揚げは横長に置き、縦の長さを半分に切った後、1cm幅の薄切りにする。
    2. 鍋に水800mlを沸かし、出汁パックと薄揚げを入れて中火で2分加熱。
    3. 白菜の芯を先に入れ、2分加熱後、葉の部分も入れて更に1分加熱。
    4. 火を弱めて出汁パックを取り出し、みそを溶き入れる。
      鍋肌がフツフツしたら火を止める。
    4 81
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