ほっこり簡単♪旨味たっぷり◎白菜と薄揚げのみそ汁

• 10分

材料4人分

• 白菜
  1/8個
• 薄揚げ
  2枚
• 出汁パック
  1袋
• みそ
  大さじ2

作り方

• 1

  白菜はざく切りにして洗い、水をきる。 薄揚げは横長に置き、縦の長さを半分に切った後、1cm幅の薄切りにする。

• 2

  鍋に水800mlを沸かし、出汁パックと薄揚げを入れて中火で2分加熱。

• 3

  白菜の芯を先に入れ、2分加熱後、葉の部分も入れて更に１分加熱。

• 4

  火を弱めて出汁パックを取り出し、みそを溶き入れる。 鍋肌がフツフツしたら火を止める。

ポイント

・白菜は芯と葉を切り分けておき、時間差で鍋に入れます。

作ってみた！

質問