印刷する
埋め込む
メールで送る
身近な食材で簡単☆ 具材の旨味とコクが出汁に出て、ほっこり落ち着くお味噌汁です。 汁物だからこそ、具材の栄養素をまるごと摂れる、シンプルながらもヘルシーな1品です。
白菜はざく切りにして洗い、水をきる。 薄揚げは横長に置き、縦の長さを半分に切った後、1cm幅の薄切りにする。
鍋に水800mlを沸かし、出汁パックと薄揚げを入れて中火で2分加熱。
白菜の芯を先に入れ、2分加熱後、葉の部分も入れて更に1分加熱。
火を弱めて出汁パックを取り出し、みそを溶き入れる。 鍋肌がフツフツしたら火を止める。
・白菜は芯と葉を切り分けておき、時間差で鍋に入れます。
昆布とかつお節のだし
昆布だし
煮干しだし
油揚げの油抜き
油揚げの短冊切り
味噌の種類と特徴
白菜の細切り
白菜のざく切り
白菜のせん切り
白菜の保存方法
作り置きをお弁当に入れるときの注意点
冷凍保存のときのコツと解凍方法
作り置きに向く食材、向かない食材
作り置きの日持ちについて
作り置きするときの調理のポイント、保存のコツ
レシピID:387273
更新日:2020/03/10
投稿日:2020/03/10
2024/07/26 21:32
※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら
佐藤 加奈子(kaana57)
料理研究家
おすすめ企画のご紹介♪
白菜豚汁│寒い日に最高!家族がよろこぶ冬の最強みそ汁
【たっぷり白菜のピリ辛豚汁】体の芯から温まる一杯♪
身体ぽかぽか♡『生姜香る白菜と大根の具沢山お味噌汁』
豚バラと白菜のお味噌汁
2026/06/04
「玉ねぎ×味噌汁」30選|具材の組み合わせアイデア満載
2025/03/22
「もやしの味噌汁」25選|ボリュームたっぷり!
2025/03/21
「しめじの味噌汁」30選| 体が喜ぶ味わい!
2025/03/14
「白菜の味噌汁」25選|ほっとする美味しさ