【ボリューム満点!節約】チゲ風みそ汁

• 15分

材料4人分

• 絹ごし豆腐
  1丁(300g)
• もやし
  1袋(200g)
• 白菜キムチ
  100g
• にんじん
  1/3本(50g)
• 長ねぎ
  1/2本(50g)
• ニラ
  1/4袋(25g)
• だし汁
  800ml
• みそ
  大さじ2

作り方

• 1

  にんじんを千切りに、長ねぎを斜め切りにする。 ニラをざく切りにする。

  
• 2

  鍋にだし汁を入れてにんじん、もやしを入れて蓋をして2～3分煮る。 ひと口大に切った絹ごし豆腐、長ねぎ、ニラを加える。

  
• 3

  全体に火が通ったら、火を止めて白菜キムチを加え、みそを溶かし入れる。

  

ポイント

■たまごを入れてまろやかに仕上げても◎ ■小さなお子さんがいる場合は、キムチを入れずにお椀の中であとのせ(混ぜ）してください。 【スタイリング・撮影：大原美穂】

作ってみた！

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