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ちょっと食べたいなと思って買ったキムチっていつも余らせがち。 そんな時は、みそ汁に入れるとチゲ風になって便利です。 わが家のようにお子さんが小さくて辛いものが食べられないご家庭でも、ポイントを確認してみてください。
にんじんを千切りに、長ねぎを斜め切りにする。 ニラをざく切りにする。
鍋にだし汁を入れてにんじん、もやしを入れて蓋をして2~3分煮る。 ひと口大に切った絹ごし豆腐、長ねぎ、ニラを加える。
全体に火が通ったら、火を止めて白菜キムチを加え、みそを溶かし入れる。
■たまごを入れてまろやかに仕上げても◎ ■小さなお子さんがいる場合は、キムチを入れずにお椀の中であとのせ(混ぜ)してください。 【スタイリング・撮影:大原美穂】
豆腐の水切り
豆腐のさいの目切り
もやしのゆで方
もやしのひげ根取り
もやしの保存方法
レシピID:458865
更新日:2023/09/23
投稿日:2023/04/18
2025/03/11 23:28
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柴田真希
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