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ジャムサンドデコ♡ラブレタークッキー!【ホットケーキミック】

20

2018.02.12

分類デザート

調理時間: 20分(冷やす時間は含まず)

ID207608

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

真っ赤なハートが目を惹く、プレゼントに最適なデコクッキーです♡
大きいサイズなので1枚でもど~んと存在感あり。
生地も作り方もとっても簡単!
だけどお味は上級(^^)

クッキー オーブン バター プレゼント 豆乳 ホットケーキミックス ジャム バレンタイン 簡単

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材料(2通分)
A
ホットケーキミックス 200g
A
バター 60g
A
豆乳(牛乳) 大さじ2
A
バニラオイル(無くてもOK) 数滴
苺ジャム 適量
作り方
Point!
◆生地が混ざりにくい場合は、少量の豆乳(牛乳)を足しながら調整して下さい。 ◆焼き上がりは軟らかいため、扱いに注意して下さい。
  1. ◆9㎝×12㎝の型紙を作っておく。
    ◆バターを常温に戻しておく。
  2. ボウルにA

    ホットケーキミックス 200g、バター 60g、豆乳(牛乳) 大さじ2、バニラオイル(無くてもOK) 数滴

    を入れ、粉気が無くなるまでこね混ぜてひとつにまとめる。

    ※粉振るいは不要です。
  3. 生地をラップで包んで少し平たくし、冷蔵庫で2~3時間寝かせる。
  4. 生地を3~4㎜に伸ばし、型紙を当てて包丁でカットする。
    同じものを4枚切り出す。
  5. 切り出した内の2枚はハートのクッキー型を使って真ん中をくり抜き、画像の赤線の部分に包丁などで軽く線を付ける。

    ※線は貫通させないよう注意して下さい。
  6. 180度に予熱したオーブンで14~15分焼き、取り出して冷ます。
    完全に冷めたら仕上げの工程へ。
  7. 穴の開いてない方のクッキーの裏面に苺ジャムを塗り、残りのクッキーでサンドする。
    出来上がり♪

    ※中央を厚めに塗ると仕上がりが綺麗です。
7 34

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